Turpaduunarin terveysohje
numero 2
Jakelupäivä maanantaina
8.12.2014
JUO LAADUKKAITA
MARJAMEHUJA!
Terveystietoinen nauttii
joka päivä laadukkaita marjamehuja. Parasta on tehdä mehu
itsepoimituista marjoista ja säilöä perinteisesti mehumaijassa tai
mehustimessa valmistaen. Toki pärjää myös ilman mehustinta.
Nykyaikaisemmin marjamehut voi pakastaa talven varalle tai jäisiä
marjoja ajaa tehosekoittimessa muun pirtelöaineksen seassa.
Marjamehun voi
kekseliäästi tehdä myös pakastemarjoista lisäämällä ne
kiehautettuun veteen, sekoittaen. Anna seistä huoneenlämmössä
(kansi päällä) 1-2 vuorokautta. Valuta sitten mehu tiheän
siivilän läpi ja lisää raakaruokosokeria oman maun mukaan.
Sekoita, laita puhtaisiin ja kuumennettuihin pulloihin. Säilytä
viileässä.
Kotitekoiseen mehuun
tarvitaan ainoastaan sokeria makeuttajaksi ja säilöntäaineeksi.
Kokeile raakaruokosokeria tavallisen pöytäsokerin sijaan.
Mutta kaikkia mehuja ei
ole tehty näin hyvistä ja yksinkertaisista raaka-aineista. Kaupan
mehuhyllyissä on nimittäin paljon muutakin kuin terveellisiä
mehuja. Erilaisista teollisista mehujuomatiivisteistä ja
juomatiivisteistä ei saa mitenkään mehua, vaikka kuinka hartaasti
yrittäisi. Kun tavalliseen mehutiivisteeseen lisää vettä, saa
mehua. Kun mehujuomatiivisteeseen lisää vettä, saa mehujuomaa. Ja
kun juomatiivisteeseen lisää vettä, saa juomaa. Tämän asian ja
monet muut asiat selviävät Thor-Fredric Karlssonin äskettäin
ilmestyneestä kirjasta ”100 ajatusta terveellisestä ruoasta”
(Atar, 2014).
Useimmat
mehujuomatiivisteet ja kaikki juomatiivisteet ovat alusta loppuun
keinotekoisia. Juomiin on makua varten lisätty keinotekoisia
aromeja, väriä varten keinotekoisia väriaineita, makeutusta varten
keinotekoisia makeutusaineita. Ainoa aito valmistusaine on vesi.
Tällaisia mehujuomia ei kannata ostaa itselleen, ei perheelleen, ei
lapsilleen eikä kenellekään muullekaan. Kuitenkin niitä tarjotaan
lapsille lastenjuhlissa ja jopa päiväkodeissa. Niitä tarjoillaan
myös kestävyysurheilijoille juomapaikoilla. Urheilijat tarvitsevat
nestettä ja energiaa, eivät sokeroimattomia vähäenergisiä
huijaustuotteita. Niillä on sellaiset nimet kuin esim. FunLight,
Mehukatti ja Fanta. Älä juo!
Laadukkaan marjamehun
etsinnän voi aloittaa vaikkapa Raakatorin nettikaupasta
(http://www.raakatori.fi/).
Raakatorilla on valikoimissa jouluisiin tunnelmiin sopiva aito
marjaisa, vanhan ajan glögi. Sen nimi on mesimalja
(http://www.raakatori.fi/tuotteet/mehut-juomat/mesimalja/tuote-mes003).
Tulet takuulla ihastumaan siihen. Katso näitä raaka-aineita:
Aroniaviini, hunaja, rosmariini, salvia.
Vanhanajan reseptin mukaan
valmistettu alkoholiton marjaviini maistuu miedoille yrteille,
maukkaalle aronialle sekä hunajaisen makealle.
Mikä on sinun
suosikkimarjamehusi?
Lisää luettavaa täältä: http://turpaduunari.fi/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti