tag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post8407909680701301848..comments2024-02-05T10:41:26.418+02:00Comments on veteraaniurheilija: Hazardihommia terveysruoastaChrister Sundqvisthttp://www.blogger.com/profile/12404976113406334788noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-91662704160888078682010-06-03T12:36:08.418+03:002010-06-03T12:36:08.418+03:00Totuus on se ettei ihmiset tiedä miten syödä terve...Totuus on se ettei ihmiset tiedä miten syödä terveellisesti. Sitten kun virkamiehet tuntuvat vastustavan kaikkea muutosta niin ei ihmiset tule vuosikymmeniin tietämään miten pitäisi syödä. Muutos tapahtuu pikku hiljaa, mutta sitä ennen moni on kuollut sydäntauteihin ja muihin kansantauteihin.Slimhttp://slimmingpatches.org/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-77232886433776444032010-01-17T13:45:40.076+02:002010-01-17T13:45:40.076+02:00Strip-tutkimuksen tiimoilta on väitelty, en tiedä ...Strip-tutkimuksen tiimoilta on väitelty, en tiedä kuinka moni.<br />Tässä tutkimuksessahan ennakkoasetelmana oli pyrkimys neuvomalla välttämään 'kovia' rasvoja. <br />Ravitsemusneuvontaa saavan ryhmän voisi kuvitella syövän muutenkin terveellisemmin jo pelkästään perikansallisen synnintunnon johdosta. Kasvikset syödään kiltisti valvovan silmän alla, tai isukki antaa sapiskaa!<br />Tutkimuksen rahoittajien joukossa luonnollisesti leipomot ja margariinitehtailijat.<br />Tulokset ovat ei mitenkään yllättävästi odotusten mukaiset.Kummitusnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-69397832651017485792010-01-16T20:29:24.941+02:002010-01-16T20:29:24.941+02:00Muutaman Anonyymin kommenteissa vilahti tohtori Kr...Muutaman Anonyymin kommenteissa vilahti tohtori Kraussin uusin tutkimus. Sain Kraussilta eripainoksen aamuyöstä ja olen sen nyt lukenut sekä kirjoittanut siitä ihan lyhyen yhteenvedon. Lisää tekstiä tulossa siitä lähipäivinä. Syökää rasvaisia pihvejä, nauttikaa voita ja kylmäpuristettua kookosöljyä. Kohtuullisesti!Christer Sundqvisthttps://www.blogger.com/profile/12404976113406334788noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-76161789731028071412010-01-16T20:26:32.101+02:002010-01-16T20:26:32.101+02:00Heikki Rassi, mielenkiinto Uffe Ravnskovin yleisöl...<b>Heikki Rassi</b>, mielenkiinto Uffe Ravnskovin yleisöluentoa varten oli niin pientä, että tilaisuutta ei saatu kokoon!Christer Sundqvisthttps://www.blogger.com/profile/12404976113406334788noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-19087848127249027482010-01-16T19:48:13.784+02:002010-01-16T19:48:13.784+02:00Mitenkähän se Uffe Ravnskovin Turun vierailu sujui...Mitenkähän se Uffe Ravnskovin Turun vierailu sujui. Löytyikö yleisöluentopaikka? Lukekkaapa häne kirja Kolesterolimyytistä!Heikki Rassinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-41041549965815079352010-01-16T17:50:27.162+02:002010-01-16T17:50:27.162+02:00"Käyttörasvoina tämänhetkisillä tiedoilla par..."Käyttörasvoina tämänhetkisillä tiedoilla parhaita ovat extra virgine oliiviöljy, voi (sekä mahdollisesti kylmäpuristetut trooppiset öljyt (palmu ja kookos) jos niitä jostakin saa ja jos niiden mausta pitää, minä en)."<br /><br />Kuinka paljon on hyvä saada rasvaa?<br />Kuinka paljon suhteellisena osuutena kokonaisenergiasta?<br />Mitä rasvoja?<br />Missä keskinäisessä suhteessa?<br /><br />Mikä on sopiva määrä lihavalle?<br />Mikä sellaiselle lihavalle joka liikkuu ja jolla on paljon lihaksia?<br />Mikä on parasta ajatellen vitamiinien saantia ja hyväksikäyttöä?<br /><br />... jne.<br /><br />No mistä minä tiedän. <br /><br />Eiköhän olla kaikki rehellisiä ja tunnusteta, että tutkimustieto rasvojen terveellisyydestä on niin kertakaikkisen ristiriitaista ettei siitä pysty yleisenä ohjeena sanomaan yhtään mitään.<br /><br />No ehkä sen verran, että transrasvoja ei ole hyvä saada ja kalaa on hyvä mutustella, eikä voitakaan tarvitse pelätä.Sami Uusitalohttps://www.blogger.com/profile/04313954324304220641noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-76218823496066714722010-01-16T16:52:30.689+02:002010-01-16T16:52:30.689+02:00Upea tieto! Ronald Krauss on rasvatutkimuksen ISO ...Upea tieto! Ronald Krauss on rasvatutkimuksen ISO GURU. Jos Krauss on sitä mieltä, että eläinperäiset rasvat eivät aiheuta sydänkuolemia, sitten siihen pitää jo uskoa. Sanoo se meidän Pekka mitä tahansa.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-50397374214731351392010-01-16T16:00:53.198+02:002010-01-16T16:00:53.198+02:00Varsinaista hazardipeliä harrastaa Pekka Puska, Mi...Varsinaista hazardipeliä harrastaa Pekka Puska, Mikael Fogelholm ja Matti Uusitupa. Järkevää olisi lopettaa tyydyttyneen rasvan viha. Menee trion denialismi pelleilyn piikkiin.<br />Respectiä tohtori Sundqvistille kun on pitänyt hyvin esillä näitä tutkimuksia tyydyttyneiden rasvojen terveellisyydestä. Sami Uusitalo on ihan oikeilla jäljillä. Artikkelissa mainittu väittelijä on lähinnä säälittävä elintarviketeollisuuden agentti.<br /> <br />Christer! Lue tiede.fi keskustelua "Tiedekatsaus osoitti valtion rasvaopit perusteettomiksi":<br /><br />Valtion rasvaopeille ei tämän paperin jälkeen ole mitään perusteita:<br /><br />Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease<br /><br />Conclusions: A meta-analysis of prospective epidemiologic studies showed that there is no significant evidence for concluding that dietary saturated fat is associated with an increased risk of CHD or CVD. More data are needed to elucidate whether CVD risks are likely to be influenced by the specific nutrients used to replace saturated fat.<br /><br />Eiköhän tapaus ala olla loppuun käsitelty. Jännä nähdä miten Suomen ravitsemuspoliittinen eliitti tämän hanskaa. Ja miten hiljaa media aikoo olla.<br /><br />Tarviiko siihen mitenkään reagoida? Seuraavassa haastattelussa taas sitten kerrataan ne samat mantrat tuhansista tutkimuksista (joista vain Pekka Puska tuntuu olevan tietoinen).<br /><br />Tuo aiemmin mainittu safojen neutraaliutta todentanut meta-analyysi oli muuten Ronald M Kraussilta. <br /><br />Viimeinen nimi on nimittäin usein paperin "pomo" ja Krauss on maailman rasvatutkijoiden kirkkainta kärkeä. Tämä oli abstraktin hauskin kohta:<br /><br />"More data are needed to elucidate whether CVD risks are likely to be influenced by the specific nutrients used to replace saturated fat."<br /><br />Monityydyttymättömät hapettuvat niin herkästi, että parhaita lähteitä luultavasti ovat tuore kala ja pähkinät. <br /><br />Käyttörasvoina tämänhetkisillä tiedoilla parhaita ovat extra virgine oliiviöljy, voi (sekä mahdollisesti kylmäpuristetut trooppiset öljyt (palmu ja kookos) jos niitä jostakin saa ja jos niiden mausta pitää, minä en).Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-38231871396289857242010-01-16T15:35:31.155+02:002010-01-16T15:35:31.155+02:00"En ymmärrä miten näin helposti tutkittavista..."En ymmärrä miten näin helposti tutkittavista asioista on olemassa niin monta totuutta ja etenkin se vinoutunut virallinen totuus"<br /><br />Olen esitellyt raakoja yksinkertaisia laskelmia joissa olen pyrkinyt osoittamaan, että on käytännöllisesti katsoen mahdotonta syödä yli tarpeensa jos ravinnon energia koostuu pääosin rasvasta ja proteiinista.<br /><br />Samoin olen tuonut esiin esimerkkejä, jotka osoittavat, että tärkkelyspainotteisesti syöden saa huonommin suojaravinteita kuin tärkkelystä ja sokeria vältellen.<br /><br />Esiintuomani seikat edellyttävät lähinnä.<br /><br />- Ennakkoluulottomuutta.<br />- Rehellisyyttä.<br />- Prosentti-, kerto- ja jakolaskua.<br /><br />Vaikka em. seikkojen hahmottaminen ei vaadi paljon paasaavat uskovaiset valistajamme edelleen kuinka tärkkelysrajoitteisella ruokavaliolla jää suojaravinnevajeeseen.<br /><br />esim.<br /><br />diabetes- ja sydänliiton asiantuntijat<br /><br />http://www.tervesuomi.fi/fi/julkaisu/11714<br /><br />Niin ja kansa lihoo lihomistaan. Lihavat lapset kärvistelevät näläntunteessaan. Vähän rasvaa halleluja jyrää.<br /><br />Saisivatpa joskus edes haudutettua ruusukaalia voin kanssa. Mutustelin äsken em. aterian. Helppo ja miellyttävällä tavalla kylläisyyden antava. Yli 200 kCal on hankala syödä.Sami Uusitalohttps://www.blogger.com/profile/04313954324304220641noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-9889240880827634812010-01-16T10:27:55.989+02:002010-01-16T10:27:55.989+02:00Mitä muuta voikaan seurata väitöstekeleestä, jota ...Mitä muuta voikaan seurata väitöstekeleestä, jota ovat rahoittaneet mm. Atria, Fazerin Leipomot, Sinebrychoff ja Valio? Olen seurannut tätä menoa jo pitkään ja olen itsekin tällä alalla töissä. Rahoittajien lauluja lauletaan taas. Ei siinä paljon ole mahdollisuuksia väittelijällä poiketa rahoittajien ajatusmaailmasta. On tämä itse asiassa kovin syvältä, yhtä perk**n touhua! Minä luin väitöskirjan ja täytyy sanoa, että olet ihan oikein kritisoinut tätä liikehdintää luonnollisesta ruoasta yhä teknistyviin ruoan kaltaisiin tuotteisiin. Väitöskirjassa tulee esiin se seikka, että hyvin monella korkean teknologian ruokatuotteella on kovin lyhyt elinkaari. Jonkin sämpylän päälle tiputetaan vähän pellavansiemeniä ja hetikö lähes arvoton leipätaikina muuttuu terveydeksi? Valtavalla mainostamisella ja brändäyksellä ehkä onnistutaan pitämään joku kyseenalainen tuote kauemmin elossa. On melkoinen ihme, että esim. kevytmargariineihin on saatu niin paljon synteettistä makua, että niitä viitsitään käyttää. Itse prosessin nähneenä en voi kuin ihmetellä miten THL lähtee noita hirvityksiä tukemaan. Kauhea häpeä! Järkevät ihmiset tietenkin ostavat mahdollisimman vähän käsiteltyä ruokaa, mutta jos elintarv. teollisuus saisi päättää, senkaltaisen ruoan tarjonta jäisi vain pienen harrastelijaporukan (gourmet) varaan. Ihan meitä yritetään saada kuluttamaan yhä enemmän näitä pitkään säilyviä korkean teknologian ruokia. Ei hyvältä näytä. Onneksi on valveutuneita kansalaisia kuten esimerkiksi tohtori Sundqvist.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-46500674434347554572010-01-16T10:10:48.229+02:002010-01-16T10:10:48.229+02:00No eihän tossa otettu edes kunnolla kantaa. Kyllä ...No eihän tossa otettu edes kunnolla kantaa. Kyllä typerykset voi haukkua ihan surutta. Seuraavaksi hankit sen väitöskirjan käsiisi ja tyrmäät sen kohta kohdalta :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-73948050074813524762010-01-16T08:55:43.265+02:002010-01-16T08:55:43.265+02:00Joo, kyllä markkinamiehet osaa...Keiju- ja Flora-m...Joo, kyllä markkinamiehet osaa...Keiju- ja Flora-margariiniakin mainostetaan oikein isolla, että sisältää niitä hyviä omega-6:sia. Ja mammat kantaa näitä onnellisina kullannupuille. <br /><br />En ymmärrä miten näin helposti tutkittavista asioista on olemassa niin monta totuutta ja etenkin se vinoutunut virallinen totuus<br /><br />ReepaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-82758707740798115972010-01-15T17:59:02.905+02:002010-01-15T17:59:02.905+02:00Meikäläinen ei tuppaa taipumaan kategorioihin, mut...Meikäläinen ei tuppaa taipumaan kategorioihin, mutta olen erityisen samaa mieltä siitä, että käsitys terveellisestä ruoasta on äärimmäisen ristiriitaista.Sami Uusitalohttps://www.blogger.com/profile/04313954324304220641noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-62000994942245976852010-01-15T16:52:40.780+02:002010-01-15T16:52:40.780+02:00Voi miten kivaa: jo kaksi ihailijaa (Mökkihöperö j...Voi miten kivaa: jo kaksi ihailijaa (Mökkihöperö ja Pon-Pom) ja yksi luokittelematon (Anssi Manninen).Christer Sundqvisthttps://www.blogger.com/profile/12404976113406334788noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-89532958136222385372010-01-15T16:41:58.382+02:002010-01-15T16:41:58.382+02:00Kyllä sinne ihailijapuolelle menee tämäkin komment...Kyllä sinne ihailijapuolelle menee tämäkin kommentti. Rohkeudestasi kiitän!Pom-Pomnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-60590710593276459172010-01-15T15:48:02.799+02:002010-01-15T15:48:02.799+02:00Ihmiskategorioista ilmoittautuu yksi ihailija.
Mö...Ihmiskategorioista ilmoittautuu yksi ihailija.<br /><br />MökkihöperöAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2213176879039267651.post-85910243138903272822010-01-15T15:13:36.379+02:002010-01-15T15:13:36.379+02:00Ei välttämättä ole Nobel-komitea ihan heti koputte...Ei välttämättä ole Nobel-komitea ihan heti koputtelemassa ovelle ko. naikkosen tutkimusten vuoksi.. :)Anssi Manninenhttps://www.blogger.com/profile/11487856361737554749noreply@blogger.com