Tämä 10.11.2016 kirjoitettu juttu on päivittynyt 15.12.2016.
Useissa vieraskirjoituksissa ja omissa kirjoituksissani on tullut esille, että siirtyminen tavanomaisesta valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosittelemasta ruokavaliosta hiilihydraatteja rajoittavaan ruokavalioon (LCHF, VHH), tuo selkeitä terveysetuja. Käytän tässä kirjoituksessa vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta lyhennettä LCHF (low-carb high-fat), sillä se lyhenne on lyömässä itsensä läpi kansainvälisesti ja se kuvaa ehkä parhaiten miten ruokavaliota toteutetaan: vähäisillä hiilihydraattikuormilla ja runsaalla rasvankäytöllä.
Naapurimaassamme, Ruotsissa, on ymmärtääkseni suhtautuminen vähähiilihydraattiseen ruokavalioon varsin suopeata. Lääkärit Andreas Eenfelt ja Annika Dahlqvist ovat raivanneet tilaa tämän ruokavalion laajemmalle ymmärrykselle. Akateemiset tutkijat ovat tukemassa tätä metodia ihan avoimesti (esimerkiksi professorit Ralf Sundberg ja Fredrik Nyström). Suomessa tilanne on toinen.
Olen mukana järjestämässä isoa seminaaria Suomeen tästä LCHF-ruokavaliosta ja odottamattoman hankalana ongelmana on löytää edes yksi suomalainen lääkäri, joka on aktiivisesti työelämässä ja vieläpä kykenisi pitämään luennon LCHF-metodin käytöstä diabeteksessa. Joudumme todennäköisesti turvautumaan ulkomaiseen esiintyjään, mikä on hyvin valitettava tilanne. Tätä kirjoitettaessa ulkomainen esiintyjä on varmistanut osanottonsa. Meillä oli lukuisia vaihtoehtoja.
Odottamattoman vaikeisiin ongelmiin seminaarin järjestelyissä olemme siis törmänneet ja syitä ollaan etsitty. Yhteydenotoissa, joiden yksityiskohtia en aio tässä selvitellä, on käynyt ilmi, että lääkärit pelkäävät menettävänsä lääkärinoikeutensa ja uskottavuutensa kollegoiden parissa, jos tulevat puhumaan siitä miten LCHF-metodilla voisi ylläpitää terveyttä. Jo on aikoihin eletty!
Tässä Valviran, Lääkäriliiton ja Diabetesliiton kurjistamassa tilanteessa, emme tietenkään luovuta koska olemme saaneet todeta miten ymmärrys LCHF:ää kohtaan koko ajan lisääntyy myös Suomessa. Professori Mikael Fogelholmin outoihin sanakäänteisiin tästä LCHF-elämäntavasta on jo totuttu suhtautumaan huumorilla ja professori Matti Uusituvan takki on eläkepäivillä jo kääntymässä LCHF:ää suosivaan suuntaan. Antti Aro ja Jussi Huttunen ehtivät jo aloittaa eläkepäiville osuvat katumuspuheensa. Eläkepäivillä nämä profeetat siis synnintunnoissaan sanovat rasvan olevan luultua terveellisempää ja sokerin aiheuttavan eniten haittaa ihmiselimistössä. Miksi eivät saaneet suutaan auki virka-aikana? Tuntuu oudolta kun Diabetesliitto edelleen saa jakaa sairastuttavia ohjeitaan, kun tarjolla olisi niin paljon parempaa.
Koska nyt on osoittautumassa varsin mahdottomaksi ja etenkin turhauttavaksi odottaa jokaisen terveysvaikuttajan eläköitymistä (ja lausuntojen järkiintymistä), kehotan suomalaisia tarkistamaan oman lääkärinsä LCHF-tiedot. Kerro hänelle, että haluat ryhtyä noudattamaan tätä ruokavaliota elämäntapana. Voiko lääkäri häntä auttaa tässä tilanteessa? Otathan haasteen vastaan?
Tietoa tästä elämäntavasta on jo yllin kyllin ja se on terveellinen ruokavalio. Oikealla tavalla noudatettuna se lisää elämänlaatua on sinulla sitten diabetes, sydäntauti, korkea verenpaine tai esimerkiksi syöpä, muutamia vakavia sairauksia mainitakseni. Tiedon pitää löytää perille myös sinua hoitavalle lääkärille. Paras tapa olisi, että sinua hoitava lääkäri itse löytäisi ruokavalion edut ja vakuuttuisi siitä, että se sopii kaikille hänen potilailleen.
Luotan tämän blogin lukijoihin, että kysytte lääkäriltänne LCHF-neuvoja. Suomesta löytyy asiantuntemusta. Lääkäri voi kysyä asiaa tuntevilta ja sitten itse kiinnostua ottamaan selvää ilmiöstä.
Blogini lukijoita varten ja niitä lääkäreitä varten, jotka lukevat tätä blogia, tein nyt koosteen LCHF-ruokavaliosta. Potilaat voivat käyttää tätä puhuessaan lääkärinsä kanssa ja lääkärit voivat käyttää tätä ponnahduslautana lisätutkimuksiinsa.
LCHF lyhyesti
LCHF on lyhenne, joka tulee sanoista Low-Carb High-Fat. Se tarkoittaa sitä, että syödään vähän hiilihydraatteja ja panostetaan enemmän siihen toiseen energiaravintoaineeseen, rasvaan.
LCHF on suosittu tapa pudottaa painoa, mutta edut eivät rajoitu tähän. LCHF on osoittautunut erinomaiseksi tavaksi vähentää lääkityksen tarvetta monessa metabolisessa sairaudessa (tyypin 2 diabetes, syöpä, sydän- ja verisuonisairaudet).
Diabeteksessa tämä LCHF-elämäntapa on mitä oivallisinta terveydenhoitoa. Verensokeri pysyy tasaisena, paino putoaa tarvittaessa ja diabeteksen ikävät seurannaisilmiöt (amputaatiot, sydänvaivat, munuaissairaudet) voidaan välttää. Ruotsin sosiaalihallitus hyväksyi vuonna 2008 LCHF-elämäntavan hoitomuodoksi lihavuuteen ja tyypin 2 diabetekseen.
LCHF on ”karppausta” parhaimmalla mahdollisella tavalla. LCHF:ssä hoitomuotona rajoitetaan kaikkia hiilihydraatteja, ei ainoastaan niitä nopeimmin sokeristuvia. Sokeri ja tärkkelys pilkkoutuu ruoansulatusjärjestelmässä sokereiksi ja nostaa näin verensokeria. Siinä tilanteessa vapautuu insuliinia, joka ajaa energiaravintoaineet elimistön soluihin ja ruokahalu lisääntyy sekä aiheuttaa vakavia sairaustiloja. LCHF tasaa verensokerin ja takaa hyvän olon sekä tarvittaessa laihduttaa tehokkaasti. Matalampi insuulini takaa paremmat tulokset laihdutuksessa ja terveys pysyy hyvänä. Tutustu esimerkiksi Ari Kaiholan insuliiniresistenssiä käsitteleviin katsauksiin:
- Insuliiniresistenssi – kaikkien elintasosairauksien äiti, osa 1 (Ari Kaihola)
- Insuliiniresistenssi – kaikkien elintasosairauksien äiti, osa 2 (Ari Kaihola)
- Insuliiniresistenssi – kaikkien elintasosairauksien äiti, osa 3 (Ari Kaihola)
- Insuliiniresistenssi – kaikkien elintasosairauksien äiti, osa 4 (Ari Kaihola)
- Insuliiniresistenssi – kaikkien elintasosairauksien äiti, osa 5 (Ari Kaihola)
- Insuliiniresistenssi – kaikkien elintasosairauksien äiti, osa 6 (Ari Kaihola)
- Insuliiniresistenssi – kaikkien elintasosairauksien äiti, osa 7 (Ari Kaihola)
- Insuliiniresistenssi – kaikkien elintasosairauksien äiti, osa 8 (Ari Kaihola, ei vielä julkaistu)
Diabeetikko huomaa miten lääkityksen tarve vähenee ja mahdollisesti lääkityksen tarve poistuu kokonaan. Lue esimerkiksi Lasse Nyberghin tarina: Terve diabeetikko.
LCHF-elämäntavan noudattaminen on helppoa. Vältä kaikkia niitä tuotteita, joissa on luontaista tai lisättyä sokeria (virvoitusjuomat, makeiset, hedelmäjuomat, keksit, jäätelö, aamiaismurot jne.). Tärkkelystä sisältyvät tuotteet pitää poistaa ruokavaliosta (peruna, viljatuotteet, pasta, sipsit, murot, myslit). Täysjyvä on parempi vaihtoehto, mutta senkin suhteen pitää olla tarkkana. Olut on nestemäistä leipää! Luonnon makeisina voi joskus syödä hedelmiä, mutta vältä niiden syöntiä jatkuvasti.
Mitä sitten saa syödä? Syö mieluusti täysrasvaisia elintarvikkeita (maito, liha, kala, äyriäiset, kananmuna). Käytä ruoan valmistamiseen luonnollisia rasvalähteitä (oliiviöljy ja kookosöljy, voi, kerma, sianrasva).
Ota vastaan raskas tieto, kevyen aika on ohi! Tässä LCHF-elämäntavassa on sallittua herkutella hyvälaatuisilla rasvoilla. Rasva ei tapa eikä lihota nykytietämyksen mukaan.
LCHF on kasvisvoittoinen sekaruoka, joten maanpäällisiä kasviksia tulee syödä runsaasti (kaikki kaalit, kesäkurpitsa, pinaatti, sienet, kurkku, lehtisalaatit, paprika, tomaatti jne.). Pähkinöitä ja marjoja voi syödä kohtuullisesti.
Arkena voi mieluusti juoda puhdasta vettä tai mineraalivettä, kahvia ja teetä.
Kerro miten lääkärin luona kävi! Mitä mieltä lääkärisi on LCHF-elämäntavasta?
Tähän loppuun kokosin vielä pienen listan nettilinkeistä, joihin mieluusti lääkärisi saisi tutustua. Ja sinäkin voit niitä lukea, vaikka et olisikaan lääkäri:
LCHF-elämäntapaa suosittelevia lääkäreitä, tohtoreita ja muita tärkeitä resursseja (suomenkielisiä ja englanninkielisiä)
Tieteellisiä tutkimuksia LCHF elämäntavasta
Sivustoja LCHF elämäntavasta
