tiistaina, toukokuuta 01, 2007

Ravinto ja terveys

Olin lähestulkoon paratiisissa viime viikonloppuna. Syy:
  • olin Lapissa (se on jo riittävä syy paratiisimaiseen olotilaan!)
  • sain luennoida tuntitolkulla parin päivän aikana ravinnosta ja terveydestä
  • täydennyskoulutukseen tulleet aikuisopiskelijat (sairaanhoitajia, personal trainereita, kuntoilualan yrittäjiä jne.) olivat ihanan aktiivisia
  • kävimme hedelmällistä keskustelua siitä miten ravitsemus herättää tunteita
  • opettajaa ei päästetty helpolla! Ihanaa kun jouduin perustelemaan niitä varsin harvoja virallisista ravitsemus- ja terveysnäkökohdista poikkeavia näkemyksiäni
Rakkaat suomalaiset! Muistakaa nämä asiat:
  • Terveellinen ravinto.
    • Lähtökohtana terveellisen ravinnon koostamisessa voidaan pitää Valtion Ravitsemusneuvottelukunnan ohjeistusta:
      • kasvisten, hedelmien ja vihannesten runsas käyttö
      • kovia eläinperäisiä rasvoja vältetään ja kasviperäisiä pehmeitä rasvoja suositaan
      • ruoan vähäsuolaisuutta suositaan
      • korostetaan ravintokuitujen terveysvaikutuksia
    • Yksilötasolla voidaan toteuttaa muitakin ruokavalioita hyvällä menestyksellä:
      • kaikille ei esimerkiksi sovi voimakas panostus hiilihydraatteihin, varsinkin jos liikunta jää kovin vähäiseksi tai jos kärsitään tyypin 2 diabeteksestä
      • kovat eläinperäiset rasvat eivät ole hengenvaarallisia, päinvastoin uusimmat tutkimustulokset osoittavat näiden rasvojen hyödyllisyyden
      • Valtion Ravitsemusneuvottelukunnan suositukset uudistuvat hitaan aikataulun puitteissa ja voi mennä kokonainen sukupolvi ennenkuin linjaus muuttuu
  • Tupakointi. Pahin yksittäinen terveysongelma Suomessa on tupakointi. Vaikka lähes kaikkien elintapojen suhteen suositellaan kohtuullisuutta, tupakointi on poikkeus:
    • tupakoimattomuus on ainoa oikea ratkaisu
    • tupakointi vaikuttaa eliniän pituuteen useita vuosia
    • tupakointi nakertaa terveyttä salakavalasti
  • Liikunta. Liikunnan merkitystä haluan korostaa:
    • oikein annosteltu, kohtuullinen ja säännöllinen liikunta on parasta lääkettä mitä voi kenellekään suositella
    • palkkio odottaa jo lyhyen aherruksen jälkeen
    • liikunta on iloinen asia
    • liikunnan terveysvaikutuksista on todella paljon tutkimustietoa ja liikunta sopii kaikille
    • etsimällä monien liikuntamuotojen kirjosta se itselle sopivin vaihtoehto, voidaan rakentaa hyvin mielekäs terveellistä elintapaa tukeva hoito-ohjelma
Seuratkaa ravintokirjoittelua, älkää heti tyrmätkö valtavirrasta poikkeavia käsityksiä terveellisestä ravinnosta, tilanne voi muuttua radikaalisti lähimpien vuosikymmenien aikana. Virallisiin ravitsemusohjeistuksiin on sekoittunut runsaanlaisesti elintarvikepolitiikkaa ja yksittäisten ravintoaineiden rahoituskuvioita. Niistä luopumiseen ja harhakäsitysten myöntämiseen menee paljon ajatusenergiaa ja aikaa. Jos vielä tupakoitte, harkitkaa viimeistään nyt tupakan jättämistä pois. Liikkukaa henkenne edestä!

5 kommenttia:

  1. Hyvä kirjoitus taas Krisulta.. tossa olis vielä voinu mainita, että runsashiilarinen ei sovelly myöskään metabolisesta oireyhtymästä kärsiville.

    Itseasiassa se taida soveltua koko ihmiskunnalla (paitsi ehkä kestävyysurheilijoille):
    http://www.amazon.com/Good-Calories-Bad-Gary-Taubes/dp/1400040787/%20ref=pd_bbs_sr_1?%20ie=UTF8&s=books&qid=1177544824&sr=1-1

    VastaaPoista
  2. Kiitos kommentista Anonyymi. Miettiväiseksi pistää minutkin jos käy ilmi, että vuosikymmeniä on suomalaisia ja muita länsimaisia houkuteltu ihan väärin koostettujen ruokalautasten äärelle.

    VastaaPoista
  3. Ei välttämättä ihan väärin (kasvikset & hedelmät) mutta liiaksi on painotettu hiilareita ja demonisoitu rasvoja.

    VastaaPoista
  4. Juuri näin Anonyymi. Liian voimakas suuntautuminen väestötasolla huonolaatuisiin hiilihydraatteihin on ilmeisesti katastrofaalisesti lisääntyneen lihavuuden taustalla. Rasvoja tuomitsevaa teemaa on moni ihminen toistanut vuosikausia ja ottanut tuekseen asiantuntijoiden lausuntoja. Nyt kun elintarvikkeissa on rasvattomuus viety toiseen ääripäähän (vähärasvaisuus) ja todettu sen linjauksen kovin vähän vaikuttaneen myönteisesti terveyteemme, toivoisi paluun rasvojen järkiperäiseen suositteluun tapahtuvan vähemmän kiihkottomasti. Ei rasvojen ylikorostuminen myöskään tuo terveyttä. Kaipaan sellaista reilua keskitien kulkemista ravitsemuksessa. Ihminen tarvitsee rasvoja monista eri lähteistä (eläin-, kasvi- ja kalanrasvoja).

    VastaaPoista
  5. Minusta olisi hyvä korostaa vielä sitä, että talonpoikaisjärjellä pääsee aika pitkälle. Jos kaikki lehdet yht'äkkiä ulvovat, että "kananmuna tappaa!" niin ehkä ei kuitenkaan kannata alkaa kaivaa kananmunattoman sokerikakun ohjetta heti jne.

    Lisäksi voisi myös alleviivata punaisella kynällä ja kirjoittaa kursiivilla sen, että liikuntaa EI tarvitse harrastaa hienolla kuntoklubilla. Ihmisellä EI oikeastaan tarvitse olla mitään liikunnallista harrastusta; ei tarvitse ravata Jogalatesissa tai Balletonessa. Kävely tai hölkkäily on ihan riittävää, jos vielä vähän viitsii venytellä ja huolehtia vatsalihaksistaan.

    Nimimerkillä "Kaikesta ei tarvitse tehdä niin hirveän vaikeaa"

    *P*

    VastaaPoista