Ravitsemus herättää tunteita

http://www.lib.hel.fi/fi-FI/pasila/ravitsemus/
Ravitsemus herättää tunteita -keskustelusarja

Pasilan kirjaston auditoriossa klo 17.00-19.30 (2. krs)
Filosofian tohtori, biologi Christer Sundqvist kiertää Suomea yli sadan luentokeikan verran vuodessa. Hän on tottunut keskustelija ja osaa ravistaa käsityksiämme ravitsemuksesta. Kolme kertaa keväällä ja kaksi kertaa syksyllä hän pohtii ravitsemusta ja ravistelee ennakkokäsityksiämme ravitsemuksesta monesta eri näkökulmasta.
Tiistaina 27.3. Käytä älliä ruokakaupassa. Sundqvist keskustelee älykkäistä ruokavalinnoista, ruoan luonnollisuudesta, säilyvyydestä, käytössä olevista ruoan lisäaineista ja pohtii laajapohjaisesti sitä mikä on terveellistä arki- ja juhlaruokaa. Keskustellaan siitä miten voimme parantaa ruokaostostemme laatua. Ruokavallankumos alkakoon nyt! Sano juu juureksille, ei eineksille!

maanantai, syyskuu 28, 2009

Verotettakoon vain jalostettuja piilorasvatuotteita

**
Kokki Hans Välimäki on sitä mieltä, että mikäli hallituksen kaavailema rasvavero toteutuu, tulisi se säätää vain tuotteille ja jalosteille, joista ei päällepäin pysty sanomaan mitä ne ovat, ja jotka on jalostettu niin pitkälle, että ravinnolliset haitat ovat hyötyä suuremmat.

Michelin-tähtiä ravintolalleen kerännyt kokki pyytää hallitusta säästämään lisäverolta "rehellisesti itsenään" esiintyvät tuotteet, kuten voin, öljyn ja muut ruokiin tai leivän päälle itse lisättävät rasvat.

Oletteko koskaan kuulleet margariinileivistä? Minä olen kuullut vain voileivistä.

Lähde: Ruokatiedon uutiskirje terveystoimittajille, 28.9.2009

Muut rasvakirjoitukseni löytyvät tästä.

Tämän kirjoitti kello 15:50
Avainsanat:

1 on tätä kommentoinut:

  1. Tuossa lausunnossa on jo eri paljon järkeä, jos ja kun puhutaan ruoan luokittelusta terveellisyyden perusteella. Ja kansakunnan ohjailusta terveellisten patojen ja aterioiden äärelle verotuksen avulla.

    Mutta mitä elintarviketeollisuus tykkäisi tästä? Nehän saavat juuri parhaat katteet ja tuotot ns. jalostuksella.

    Herra jestas, mikä tahdoton irvikuva, kun ajattelee tuota jalostus-verbiä sen alkuperäisessä merkityksessä. Päinvastoin, jalot raaka-aineet turmellaan epäjaloiksi!!

    Tinttu Karstulasta

    VastaaPoista

Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)