**
Toisessa kommenttiketjussa on käynnissä vilkas keskustelu edullisesta lounaasta. Erään leasingyhtiön palveluksessa oleva diplomi-insinööri Sami Uusitalo, on sitä mieltä, että vähähiilihydraattisella ruokavaliolla (VHH) voi lounastaa varsin edullisesti. Yleisesti väitetään, että VHH on niin kallis vaihtoehto. Olemme aiemmissa kirjoituksissa todenneet VHH-lounaan suojaravinteiden osalta täysin kilpailukykyiseksi, jopa paremmaksi, kuin valtion ravitsemusneuvottelukunnan (VRN) suosittelema ravitsemussuositus lautasmalleineen.Asian yleisen kiinnostavuuden takia, pyytäisin tämän vaatimattoman blogini lukijoita suunnittelemaan erilaisia 1 euron lounaita. Tehkää lounaista sellaisia, että ne vastaavat energiamäärältään noin 500-600 kcal. Laskekaa lounaan hinta ja pyrkikää siis 1 euron tuntumaan. Jos noudatatte jotain tiettyä dieettivaihtoehtoa, voitte myös sen mainita. Tämä ei ole mikään kilpailu! Lähinnä toivon rakentavaa keskustelua lounasvaihtoehdoista. Voitte myös osallistua pelkästään keskusteluun jättämättä mitään lounasvaihtoehtoa.
Sami Uusitalo on malliksi suunnitellut tämän VHH -lounaan:
Munakas+vihanneksia:
120 g kananmunaa 0,3 €
20 g turunmaa kermajuustoa 0,25 €
30 g sian silava 0,15 €
25 g nakkia 0,15 €
50 g lanttua 0,05 €
10 g cashew pähkinä 0,09 €
hinta: 0,99 €
tiedot: (paino/energiaa/prot./hiilihydr./rasvaa): 255 g / 501.2 kcal / 23% / 4% / 73%)
Saanko nähdä sinun 600 kcal lounaasi, joka maksaa noin 1 euron?
Nyt sitten tämän annoksen kivennäi- ja vitamiinimäärät selvitettäväksi jossakin alan laboratoriossa. Prot. ja rasvan määriä voisi kyllä tasata.
VastaaPoistaTässä oma, voisi olla myös aamiainen:
VastaaPoista120 g kananmunaa 0,22 €
20 g L:n juustoraastetta 0,16 €
50 g vispikermaa 0,30 €
10 g voita 0,04 €
50 g parsakaalia 0,25 €
250 g, rasva 80 %, proteiini 18 %, hh 2 %, 489 kcal.
A-vit. 608 ug
D-vit. 2,5 ug
E-vit. 3 mg
K-vit. 62 ug
C-vit. 60 mg
folaatti 126 ug
niasiiniekv. 5,9 mg
B2-vit. ,6 mg
B1-vit. 0,19 mg
B12-vit. 3,2 ug
Na 281 mg
K 403 mg
Mg 36 mg
Ca 309 mg
P 411 mg
Fe 3,3 mg
Zn 2,5 mg
I 94 ug
Se 31,5 ug
Heitin aivan otsallani edulliset eväät. Ei aivan paras mahdollinen suojaravinnetiheytensä puolesta.
VastaaPoistaEn tiedä, msitä haetaan notiatietoja, mutta heitänpä sellaisen "yleisen" pakastevalmisruoka lounaan.
VastaaPoista400g pinaattikeitto (pakastin) Tästä syö kaksi ihmistä 1,29e
1 1/2 muna per henkilö mä en tiiä , mitä noi munat painaa...
grahamlihapiirakka 60g (jos musitan oikein) 0,60e
Auttakaapa joku noitten ravitoaineiden aknssa
Aina kun puhutaan ruoan hinnasta niin tekisi mieli heittää seuraavat vertaukset: jos sinun pitää ostaa itsellesi koti, rupeatko saman tien asuntosäästämään vai käytkö mieluummin ostamassa teltan ja makuupussin? Tai jos tarvitset uudet talvikengät, niin päädytkö kenkäkaupassa kuitenkin alennuksessa oleviin rantasandaaleihin?
VastaaPoistaNormaali ihminen kyllä tietää vastauksen molempiin kysymyksiin, mutta jostain syystä ruokaostoksilla pitää erikseen punnita, olisiko säästäväistä pistää rahansa sokeriin..!
Oletteko huomanneet, että Pajuniemen luomumakkaroissa ei ole ollenkaan hiilareita ja lihapitoisuuskin on korkea. Siihen munakkaaseen ei kannata lisätä suolaa enää, koska nakeista sitä tulee vähintääkin riittävästi.
VastaaPoista