lauantaina, elokuuta 22, 2009

Urheilun dramatiikkaa

**
Käynnissä on yleisurheilun MM-kisat Berliinissä. Kisoista ei ole dramatiikkaa puuttunut. Naisten seiväshypyn vahvin voittajaehdokas Venäjän Jelena Isinbajeva jäi ilman tulosta finaalissa. Naisten 800 m voitti miehekäs etelä-afrikkalainen Caster Semenya, jota kilpakumppanit kohtelivat kuin spitaalista ja epäilivät häntä huijauksesta, eli hän kilpailisi muka miehenä naisten sarjassa. Oma pituushyppääjäsankarimme Tommi Evilä jäi erittäin täpärästi finaalin ulkopuolelle ja erehtyi heti kisan jälkeen sanailemaan liian suorasukaisesti toimittajan kanssa. Suurin keihäänheiton mitalitoivomme Tero Pitkämäki on ennen kauden tärkeintä kisaa sairastunut korvatulehdukseen ja on kuumeessa.

Mutta ei tässä vielä mitään. Urheilun draamassa on vaikea ylittää tänään koettuja tapahtumia suunnistuksen MM-kisoissa, jotka käydään tällä hetkellä Unkarin Miskolcissa. Eli siirrytään hetkeksi Berliinin kisoista toiseen huipputapahtumaan. Silmien kostuessa kerta kerran jälkeen voin vain ihailla maailmanluokan suunnistajien toimintaa eräässä viestikisassa. Suomen suunnistusliiton ja Ruotsin vastaavan liiton sivuilta luin kertomukset viestin ankkuriosuudelta.

Dramaattisella ankkuriosuudella Ruotsin Martin Johansson loukkaantui. Hän juoksi kovassa vauhdissa hieman varomattomasti ja sai kuivan oksantyngän suoraan reiteensä. Onneksi oksa ei lävistänyt reisivaltimoa tehdessään kymmenen senttiä suuren viillon ihoon ja lihaskudokseen.

Kesken kiivaimman mitalitaistelun Johanssonia jäivät auttamaan Norjan, Ranskan ja Tsekin ankkurit eli Anders Nordberg, Thierry Gueorgiou ja Michal Smola. Johansson kehotti kilpailijoita jatkamaan kisaansa, mutta nähtyään tilanteen vakavuuden he päättivät yhdessä tuumin välittömästi keskeyttää kisan. Thierry Gueorgiou riisui paitansa ja tyrehdytti sillä verenvuodon, Norjan viestinviejä lähetettiin maalialueelle hälyttämään apua ja Tsekin sekä Ranskan ankkurit lähtivät kantamaan Johanssonia ensiapuun. Viimeisin tieto on, että Martin Johansson on pahasti loukkaantunut, mutta toipumassa sairaalassa.

Ruotsin ankkuria auttamaan jääneet kilpailijat saivat sankarin vastaanoton saapuessaan maaliin ja heidät palkittiin kunnianosoituksin. Varsinaisen kisan voitti Sveitsin joukkue ja Suomi oli kisassa kolmas.

Onneksi tässä rahan raiskaamassa urheilussa tapahtuu suuria asioita! Eläköön suunnistus!

Muita sydäntä lähellä olevia urheilukirjoituksia:

Kunnon hyppyjä

Tämän kirjoitti kello Ei kommentteja:
Avainsanat:

torstaina, elokuuta 20, 2009

Tarzan elää!

**
Kunto & terveys -lehti esitteli aikoinaan ennakkoluulottomasti Olli Postin ajatuksia terveellisestä ravinnosta. Nyt Savon Sanomat on bongannut saman kaverin. Lukekaa lehdestä Ollin ajatuksia.

Tässä aiempia kirjoituksiani Olli "Tarzan" Postista:

Tämän kirjoitti kello 8 kommenttia:
Avainsanat: ,

Biomekaniikkaa Berliinin MM-kisoissa vuonna 2009

**
Berliinissä on menossa yleisurheilun MM-kisat. Kisat tuottavat valtavasti tulostietoja, medianäkyvyyttä, draamaa ja iloa urheiluhulluille.

Aika vähän näkyvyyttä on saanut Berliinissä käynnissä oleva Berliinin kisojen biomekaniikka -projekti (Biomechanics Project – Berlin 2009)

Tämän biomekaniikka -projektin tarkoituksena on kerätä tutkittua tietoa urheilusuorituksesta. Tuloksista voidaan saada tietoa mitä osa-aluetta huippu-urheilija voi vielä kehittää saavuttaakseen vielä kovempia tuloksia. Jo nyt löytyy mielenkiintoisia tutkimustietoja:

  • Usain Boltin ei enää tarvitse olla huolissaan huonosta lähdöstä 100 m juoksussa. Bolt olisi voittanut myös 20 m juoksukisan!
    20 m juoksun jälkeen finaalissa
    1. Usain Bolt 2,89
    2. Richard Thompson 2,90 (maalissa vasta 5.)
    3. Asafa Powell 2,91
    5. Tyson Gay 2,92 (maalissa 2.)
  • Usain Boltin vauhti kiihtyi 70 m saakka, sitten vauhti alkoi tippumaan. Tässä vauhtivertailu (metriä/sekunti) Boltin ja Powellin välillä 10 m välein mitattuna:
    Bolt 5,29 / 10,10 / 11,11 / 11,63 / 12,05 / 12,20 / 12,35 / 12,20 / 12,05 / 12,05
    Powell 5,35 / 9,71 / 10,87 / 11,36 / 11,76 / 11,90 / 11,90 / 11,76 / 11,63 / 11,11
  • Naisten 400 m finaalissa Venäjän Antonina Krivoshapka hävisi kullan juoksemalla takasuoran aivan liian kovalla vauhdilla: finalistien kaikkein paras aika välillä 100-200 m, mutta toiseksi heikoin aika välillä 300-400 m. Krivoshapka hävisi voittajalle peräti puoli sekuntia viimeisellä satasella.
Käykää tarkistamassa mittaustuloksia ja tehkää lisää löytöjä!

The aim of the project is to continue the international work in the field of biomechanics of the past years, in order to support athletes and coaches in optimization and improvement of their training and competition performance.

The finals of all events will be covered by the project, except combined events.

- For sprint, hurdles, relays and running events split times will be analysed, and along with the race distributions will be shown in graphics.

- For Long Jump, Triple Jump and Pole Vault the distribution of run-up speed will be measured and calculated by LAVEG laser equipment.

- High Jump and all throwing events will have detailed analysis of the techniques (e.g. angles, velocities, time based structure of the movement etc…)

There will be 18 people involved in coordinating the project, specialised for the different events.

Equipment will all be placed outside the infield in the stands and will be composed of digital camcorders, laser speed measurement and computer equipment. The calibration of the cameras will take before and after the competition times.

Lisää kirjoituksiani urheilusta:
Tämän kirjoitti kello Ei kommentteja:
Avainsanat:

Julma-Juha puhuu suunsa puhtaaksi

*
Juha Väätäinen kuuluu kategoriaan SUURET SUOMALAISET URHEILUSANKARIT. Hänen valmennustyönsä ei ehkä ole noussut samalle tasolle kuin hänen omat urheilusuorituksensa:

Viisi vuosikymmentä urheilun kansainvälisellä huipulla

  • 60-luku Pohjoismaiden mestari 800m
  • 70-luku Euroopan mestari 10000 / 5000m
    Euroopan paras urheilija (media )
  • 80-luku Euroopanmestarin valmentaja;
    Reima Salonen
    Päävalmentaja, Suomen Urheiluliitto
  • 90-luku Maailmanmestarin valmentaja;
    Sari Essayah
  • 10-luku Pohjoismaiden mestarin valmentaja;
    Jari Matinlauri
    Pro Urheilu, valtion palkinto
Juha Väätäinen hehkuttaa blogissaan (kaikki kirjoittavat nykyään blogeja!) Risto Ulmalan puolesta. Käy läpi Ulmalan taloudellista ahdinkoa, hänen ylivertaista näyttöä hyvästä valmennustyöstä Jukka Keskisalon kanssa ja Suomen urheiluliiton tylyä suhtautumista häneen.

Lukekaa itse Julma-Juhan blogitekstejä! Onko Juha oikeassa?

PALKKAA ULMALA TÄNÄÄN PIHLAKOSKI!

Julkaistu 10.8.2009

Hyvä johtaja palkkaa itseään parempia ja osaavampia alaisia. Heikko itseään huonompia ja taitamattomia. Siinä johtajan ja johtajan perusero! Kykenetkö Sinä edes Ulmalan-tasoisilla näytöillä palkkaamaan häntä tehtävään, johon ei muista ole? Annan tämän ystävän neuvon; tee se jo tänään, niin vältyt suurilta selittelyiltä ja edistät kovassa paineessa työskentelevän parivaljakon työtä. Anna tukesi konkreettisesti ennen MM-kisoja välittämättä siitä, miten niissä tulee käymään! Ilmoita samalla Urheiluliiton maksavan Ulmalalle palkan taannehtivasti tämän vuoden alusta.

Jätä samalla Jukan ja Riston päätettäväksi pitääkö tehty pesti sisällään vain Jukan valmennuksen vai sopisiko mukaan joku muukin halukas. Ristoa ei pidä sitoa Liiton toimistoon papereiden pyörittäjäksi tai seminaariluennoitsijaksi; hän on Täysverinen Valmentaja, joka uskaltaa ja osaa!

Todisteena Jukan numerot ennen vuotta 2009 ja vuonna 2009 : 800m 1.50,53 / 1.50,53 // 1500m 3.42,10 / 3.39,65 // 2000m 5.07,45 / 5.00,32 // 3000m 8.04,68 / 7.49,05 // 5000m 14.18,39 / 13,39,81 // 10000m 30.53,95 / 29.07,66. Ja esteet 8.16 / 8.12 !!! Voin ennustaa tulevien vuosien tuloskehityksen, kun annat Antti pojille niin taloudelliset kuin toiminnallisetkin edellytykset ja vapauden toimia: 1.47 / 3.36 / 7.37 / 13.10 / 27.20 ja esteet alle 8 minuuttia. Näin syntyvät puitteet uusia Euroopan mestaruus 2010, mitali MM-kisoista 2011 ja olympiavoitto 2012! Otatko riskin estää noiden numeroiden ja menestyksen toteutuminen vätystelyllä tai byrokraattisilla päätöksillä? Et kai sentään niin tyhmä ole!

Ei pitäisi olla vaikea puhelinkokous tämän päätöksen aikaansaamisessa! Sitten vaan soitto Ristolle ja Jukalle! Haluatko numerot? Olet Antti ollut Urheiluliiton ohjaksissa liki parikymmentä vuotta erilaisissa johtotehtävissä, nyt katsotaan mikä Sinä olet miehiäsi; kutsu Risto hommiin, kutsuithan Sinä Samulinkin. Vai mitä! Hyvä mies Samuli on, mutta Risto tekee jatkossakin urheilutulosta, Samuli bisnestä! Molemmat kelpo juoksijoita aikoinaan hyvältä suomalaiselta kestävyysjuoksulinjalta. Rohkeasti vaan Antti, minäkin voisin tukea Sinua seuraavassa puheenjohtajavaalissa, kunhan osoittaudut sen arvoiseksi. Tukea tulee, jos on tukevaa näyttöä johtajan kyvyistä! Johtajuus vaatii kykyä tehdä oikeita päätöksiä silloinkin, kun neuvot tulevat väärältä henkilöltä! Onnen ja heleää kesän jatkoa!

ITKISKÖ VAI NAURAIS ?

Julkaistu 18.8.2009

Kukahan pelleili kanssasi suomalaismaileri palkatessaan Sinulle Kalevan Kisojen 1500 metrin juoksuun jäniksen: miehen, jonka ennätys ko. matkalla on 3.53? Äijä meinasi mokata koko juoksun jopa teidän ulkopuoliselta Jukka Keskisalolta; mönki toisen kierroksen yli 61 sekuntiin, mikä on kolmosen vauhtia! Ja, ja sekin taisi olla Sinulle liian lujaa! Ainakin siltä vaikutti sata kakssataa metriä myöhemmin, kun ohjat vauhdinpidosta otti tuo ulkopuolinen Jukka. Jänishän oli maksettu Sinulle, Niclas, Riku ja Mikael, ei Jukalle, vai mitä? Oisi siinä ollut makeata matkata estemiehen peesissä alle 3.40. Mutta Sinä olit maalissa 75 / 60 / 35 metriä perässä! Miksikö, no kun kunto ja varsinkin kestävyys petti! Katso videolta, mikä valtava ero askelluksessanne oli Jukkaan verrattuna; hän tikkasi terävästi huippufrekvenssillä, Sinä loksuttelit kuin vanha väsynyt koni; huojahtelit kuin laho honka tuulessa!

Ei tämä ole vittuilua, vaan kylmä totuus, joka oikein oivallettuna tarjoaa Sinulle tuhannen taalan mahdollisuuden irrottautua menneisyytesi rasitteista. Oikealla henkilökohtaisella oivalluksella on tulevaisuusluonne; se vapauttaa Sinut sen kahleista uusiin ulottuvuuksiin. Eihän Sinulla ole menetettävänä uudella ajattelulla ja sen mukaisella toiminnalla muuta kuin kurjuutesi!

Teen Sinulle ehdotuksen; lopeta kilpailukautesi tältä kaudelta tähän ja antaudu maanantaista lähtien uuteen, uljaaseen nousuun ALOTTAMALLA HARJOITTELU UUSIN MALLEIN! Jos Sinulla ei aluksi ole käsitystä, miten se tehdään niin tässä perusratkaisu, jota voit viilata uuden valmentajasi kanssa entistäkin toimivammaksi.

Jaksottelu: 3 viikkoa tehoharjoitusta, 1 viikko palautusta kahdella perustestillä. Vedät näitä neliviikkoisia kolme peräkkäin, jolloin ollaan 25. päivässä lokakuuta eli kesäaika päättyy. Tehoviikon ohjelma yksinkertaisesti seuraava:

1. päivä aamu 7.5 km 30´ eli 4.00 / km ilta Verryttely 6 km + 5 x 1000m / 2.40 / pal. 2´ = 400m + 5 x 200m / 27/ 200m ja päälle vartin juoksentelu tai 8 x 600m / 1.33 / 90`` + 8 x 200m / 28 / 200m. Kilsoja syntyy 27,5.

2. päivä 7 x 3km maastossa / 12 / 11 / 10 / 9 / 10 / 11 / 12 minuuttia / palautuksen aikana = 4´ venyttelyä + hieronta

3. päivä 15 km paluttavaa juoksentelua + 2,5 km pientä kiihdyttelyä. Kolmen päivän kilometrit 66

4. päivä aamu sama kuin 1. päivä 7.5 km ilta 7,5 km juoksu + 20 x 200m / 29 / 200m + päälle vartin juoksentelu

5. päivä 4 x 5km maastossa 20 / 19 / 18 / 17 minuuttia; voit juosta yhtäpötkyä tai 3 -5 minuutin venyttepalautuksella

6. päivä aamu kuten 1. päivä ilta 40´ kilpailuverryttely + 4km vauhtijuoksu maastossa / 15´ + 6 x150 / lujaa + Verryttely

7. 25 km vapaa juoksentelu, lopussa kiihdytellen + hieronta, jonka toki voit sijoittaa jo 5. päivään

Harjoitusta näin syntyy viikossa160 kilometriä, josta aeroopista ( kehittävintä!) 120 ja anaeroopista 40 ( tarvitaan)

Palautusviikko: 1. - 3. ja 5. sekä 7. vapaata juoksentelua tunti päivässä; 4. päivä 2000m:n ja 6. päivä 12 km:n testi.

Lokakuun lopulta etelän maille 7 viikoksi; 4 viikkoa kuten edellä ja 3 viikkoa tiivistäen ja talvipäivän seisauksen päivänä halliviivalle ja 2000 metrin halli-SE nurin; parin päivän päästä 1000 metriä samoin ja ennen uutta, pitempää matkaa maailmalle 12 / 15 kilometrin testi Karhuhallissa. Meneekö 3 minuutin vauhdilla / km, ei ainakaan paljon päälle!?

Kai Sinä sen sentään tiedät, että vauhdit paranevat harjoittelemalla. Kevääsi 2010 aina Barceloonaan saakka voi jatkua nousujohteisesti edellä esitetyllä tavalla niin, että 22. maaliskuuta aina 4. huhtikuuta pyhitetään kaksi viikkoa1000 / 3000 / 12000 m testein palvelemaan EM - kisojen valmistautumista. Sama toistetaan edellisestä oppien kilpaillen 21. kesäkuuta alkaen aina 4.:teen heinäkuuta. Viimeistelyyn jää 3 viikkoa ennen Barceloonaa. Se riittää paremmin kuin Jukka Keskisalon 10 päivää, joka tässä tapauksessa ylhäällä St.Moritzissa on sievoinen riski. Mutta niin Jukka kuin Ristokin sen varmasti tietävät! Parempi kaikki tai ei mitään! Parivaljakon kesä on jo tällaisenaan kiitettävän komea; uskalias ja tuloksellinen, mies on Suomen paras ilman muuta 800 metristä kymppiin, mutta mikä vielä parempaa kova kansainvälinen menestyjä. Euroopan mestarit eivät ole ennenkään pelänneet; varovaisuudella ei ole koskaan saavutettu mitään suurta!

Kirjoitan tämän kaiken Sinun hyväksesi, itselläni ei ole mitään pyyteitä tai tarpeita olle tietävämpi tai etevämpi. Se on Sinunkin suomalainen valmentaja hyvä tiedostaa. Varjelen vain suomalaisen keskävyysjuoksun perintöä, johon olen itsekin saanut painaa puumerkkini. Hyvää jatkoa kaikille. Hymyilään, kun tavataan! Soitellaan! 0407680974

" Julma-Juha "
Tämän kirjoitti kello 1 kommentti:
Avainsanat:

Leipää lapsukaisille

*
Minkä nuorena oppii, sen vanhana taitaa. Ja vähän liiankin hyvin, minun mielestäni. Ajattelen nyt leipomoiden viimeisintä gallupkyselyä, missä ollaan huolissaan lasten liian vähäisestä leivän syönnistä. Lasten kuuluu juoda rasvaista maitoa, syödä paljon vihanneksia ja nauttia kananmunien terveellisyydestä. Leipää voi lapsi nauttia kohtuullisesti (allaolevan artikkelin suosittelemaa leipämäärää pidän ylimitoitettuna) ja mieluusti aamulla niitten maissimurojen sijaan. Varsinkin jos kaurapuuro ei maistu.

Suomalaiset lapset oppivat tekemään voileivän itse keskimäärin neljän vuoden iässä. Hajonta on suurta: nuorimmat selviytyvät päällystyksestä jo parivuotiaina ja viimeistään taito on hankittu seitsemään ikävuoteen mennessä.

Voileivän teko on usein lapsen ensimmäinen kokemus ruuanlaitosta. Itsenäiseen leivän syöntiin Suomessa ryhdytään jo reilun vuoden ikään mennessä, jolloin leipä pysyy hyvin lapsen omassa kädessä. Aikaisimmat jyystävät leipää ikenillään jo kuuden kuukauden iässä.

Neljä palaa päivässä on tavoitteena (!). Fazer Leipomoiden TNS Gallupilla kesäkuussa teettämästä tutkimuksesta kävi ilmi, että vaikka yhdeksän kymmenestä leikki-ikäisestä lapsesta pitää leivästä, vain viidennes heistä syö leipää ravitsemussuosituksen mukaiset neljä palaa päivässä. Leipää suositellaan kuidun, kivennäisaineiden ja vitamiinien lähteenä.
Suomalaiset 2 - 6 -vuotiaat syövät keskimäärin 1 - 2 palaa leipää päivässä.

Ravitsemusterapeutti ja Fazer Leipomoiden ravitsemusasiantuntija Sanna-Maria Hongisto uumoilee, että taustalla vaikuttaa asenne leivästä vähempiarvoisena mahan täytteenä. Lapsille opetetaan usein niin kodeissa kuin päiväkodeissakin, että leipää saa vasta kun ruoka on syöty.

- Jos ei syö leipää, on todella vaikea saada riittävästi kuitua. Kun kuidunsaanti ei ole kohdallaan, potalle ei tule asiaa, Hongisto huomauttaa.

Ummetus onkin pikkulapsilla yleistä, kertoo päiväkodinjohtaja Johanna Hellevuo Vantaalla sijaitsevasta Fazerilan päiväkodista. Hän ihmettelee terveydenhuollon lääkepainotteisuutta jo leikki-ikäisten ummetuksen hoidossa.

- Päiväkodeissa on huomattu, että aiempaa useamman lapsen vatsa toimii lääkkeillä, kuin vanhustenosastolla. Lapsiperheiden neuvonnassa ei lähdetä ravitsemuksen perusasioista, kuten riittävästä nesteen ja kuidun saannista. Päiväkodissa kiinnitämme ravitsemukseen huomiota, mutta arasta aiheesta on haastavaa puhua vanhempien kanssa, Hellevuo sanoo.

Enemmän kuitua, vähemmän suolaa - tavoitteena myös lapsille. Hongisto tiivistää leipätutkimuksen tuloksia toteamalla, että lapset tarvitsevat enemmän kuitua, mutta vähemmän suolaa. Kuitua parivuotiaat lapset saavat noin 9 grammaa ja 6-vuotiaat 11 grammaa päivässä, osoitti laaja suomalainen vuonna 2008 julkaistu Lapsen ruokavalio ennen kouluikää -tutkimus. Lapsille riittäävä kuidun määrä päivässä olisi noin 16 grammaa. Suolaa lapset saavat jo 4 - 5-vuotiaina yli aikuisten suosituksen, joka on viisi grammaa päivässä. Monet leivät ovat varsin reilusti suolattuja, mutta vähäsuolaisempien, esimerkiksi Sydänmerkin saaneiden leipien määrä on kasvamaan päin. Sydänmerkin saadakseen leivässä saa olla suolaa enintään 0,7 grammaa, kuitua taas täytyy olla vähintään 6 grammaa sadassa grammassa.

- Lapsen oma mieltymys vaikuttaa varsin paljon siihen, millaista leipää valitaan ja valitaanko ollenkaan. Hyvä työnjako valinnoissa on, että vanhemmat päättävät mitä ja milloin syödään ja lapsi päättää kuinka paljon hän syö, Hongisto sanoo.

Puntarissa on terveellisyys ja maittavuus. Pienten lasten vanhemmat kaipaavat leipomotuotteilta terveellisyyden lisäksi erityisesti helppoutta. Fazerin teettämässä tutkimuksessa vanhemmat kertoivat valitsevansa leipää ennen kaikkea terveellisyyden perusteella, tuoreuden ja maun tullessa seuraavina.

Terveellistä leipää valitessaan vanhemmat kiinnittävät huomiota erityisesti viljanlajiin, kuitumäärään ja täysjyväpitoisuuteen. Suolan määrää tarkkailee vain neljännes vanhemmista.
Markkinointijohtaja Ismo Nikkolan mukaan kaupassa leipävalinnat eivät vanhemmilta yleensä mene aivan vastausten mukaan, koska leivän halutaan myös maistuvan lapsille.

- Aikuiset ovat valmiit kompromissiin, jotta kotirauha säilyisi. En kuitenkaan usko, että enää tarvitsee valita terveellisen ja hyvän välillä, Nikkola pohtii.

TNS Gallupin tekemään kyselytutkimukseen Lapset ja leipä vastasi 562 henkilöä.

Lähde: Ruokatiedon uutiskirje terveystoimittajille, 20.8.2009

Ei sinun ole pakko uskoa tähän uutiseen, lue myös nämä juttuni:
Tämän kirjoitti kello 1 kommentti:
Avainsanat:

Juustoa syödään entistä enemmän

**
Suomalaiset ovat löytäneet uudestaan juuston! Me söimme juustoa viime vuonna lähes kilon enemmän kuin edellisvuonna. Juustoa nautittiin 18,4 kiloa henkeä kohti vuodessa, ilmenee Ravintotase 2007 ja 2008:n ennakkotiedoista.

Vuonna 2007 juustonkulutus notkahti 17,5 kiloon, kun se vuonna 2006 oli 18 kiloa. Juuston kulutus kääntyi kasvuun 1970-luvun vaihteessa, ja on silloisesta vajaasta viidestä kilosta kasvanut nykyisiin määriin.

Maailman mittakaavassa Suomen kulutus ei häikäise. Euroopasta löytyy useita yli 20 kilon juustomaita ja kärkeä vetää fetasalaatistaan kuuluisa Kreikka 30 kilolla.

Juuston kulutuslukuihin sisältyvät kaikki maidosta saostamalla tehdyt tuotteet. Kypsytettyjen juustojen lisäksi ryhmään kuuluvat tuorejuustot, kuten raejuusto, feta, mozzarella ja rahka.

Juusto on tiivis ravintoainepakkaus, sillä kiloon juustoa kuluu noin 9 - 13 litraa maitoa. Ravitsemusasiantuntija Katariina Lallukka Maito ja Terveys ry:stä kertoo, että vähärasvaisen juuston valmistukseen maitoa kuluu 1 - 2 litraa tavallista enemmän, kun rasva korvataan maidon proteiinilla.

- Niinpä juustossa tiivistyy monia maidon ravintoaineita. Esimerkiksi kalsiumia 25 grammaa eli 2 - 3 viipaletta juustoa sisältää saman verran kuin yksi lasillinen maitoa, Lallukka laskee.

Maidossa on runsaasti myös B-vitamiineja, ja kypsytetyissä juustoissa vielä enemmän suhteessa määrään. Lallukan mukaan juustovoileipä maitolasillisen kanssa aamuin illoin kattaa B12-vitamiinin riittävän saannin.

Ravintotase 2007 ja 2008 -julkaisun kokoaa maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus Tike.

Lähde: Ruokatiedon uutiskirje terveystoimittajille, 20.8.2009

Muita omia kirjoituksiani juustosta:
Tämän kirjoitti kello 1 kommentti:
Avainsanat: , ,

Laihtuminen yksinkertaista: syö vähemmän?

**
Laihdutusdieeteistä liikkuu kaikenlaista tarinaa. Markkinoidaan erilaisia laihdutusstrategioita, jotka kikkailevat kalorien alkuperällä. Vältä rasvaa. Vältä hiilihydraatteja. Syö paljon proteiinia. Tasapainota hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit.

Harvardin yliopiston tutkimusten mukaan voimme kuitenkin laihtua vain saamalla ruoastamme vähemmän kaloreita kuin kulutamme. Tähän on päädytty tuoreimmassa laihdutusdieettejä vertailevassa tutkimuksessa. Siinä verrattiin toisiinsa neljää suosittua laihdutusdieettiä, jotka olivat:

1) vähän rasvaa, normaalisti proteiinia, paljon hiilihydraatteja (esim. "virallisterveellinen")
2) vähän rasvaa, paljon proteiinia, vähän hiilihydraatteja (esim. "Protein Power")
3) paljon rasvaa, normaalisti proteiinia ja vähän hiilihydraatteja (esim. "Atkinsin dieetti")
4) paljon rasvaa, paljon proteiinia, vähän hiilihydraatteja (esim "Kwasniewskin dieetti")

Jokainen ruokavalio täytti Amerikan sydänyhdistyksen sydänterveellisen ruokavalion suositukset. Kaikkien ryhmien osallistujat laihtuivat aluksi nopeasti, mutta lihoivat sitten hieman takaisin. Kahden vuoden kohdalla kertynyt painonlasku on kaikissa ryhmissä yhtä suuri, 3–4 kiloa. Ryhmien välillä ei havaittu eroja näläntunteessa, kylläisyyden tunteessa eikä tyytyväisyydessä arvottuun ruokavalioon. Eroja ei havaittu myöskään kolesteroliarvoissa eikä muissakaan sydämeen ja verisuonistoon liittyvän terveyden mittareissa (New England Journal of Medicine 2009;360:859-873).

Yksinkertaiseksi viestiksi jää tämä: Jos haluat laihtua, valitse makusilmujasi miellyttävä dieetti. Vähentämällä energiansaantiasi 250 kilokalorilla päivässä ja liikkumalla riittävästi kuluttaaksesi 250 lisäkilokaloria päivässä (kävele 3 kilometriä) voit laihtua puoli kiloa viikossa (3 500 kilokalorin edestä). Voit laskea ruokasi energian ja liikkumalla kuluttamasi kalorit osoitteessa: kalorilaskuri.fi.

Harvardin yliopisto ei ole kehittänyt mitään varsinaista laihdutusdieettiä. Ei mitään myyvää nimeä ole tarjolla, mutta Harvardin yliopistolla on muita ansioita, nimittäin tieteellistä näyttöä.

Tutkimuksesta kirjoitti Harvard Health & Heart -lehden elokuun suomenkielinen numero.

Tämän kirjoitti kello 3 kommenttia:
Avainsanat:

keskiviikkona, elokuuta 19, 2009

Christer Sundqvist - Luonnetesti

*
Facebookissa tuli vastaan yksi luonnetesti. Enhän minä tuollaisiin höpöhöpö -testeihin usko, mutta nyt tuli vahingossa niin hyvä luonnehdinta minusta, että se sai minut kiinnostumaan luonnetestin tuloksista.

Ottakaa tämä kirjoitus ihan viihteen kannalta.

Edellisten vastaustesi perusteella: Olet 60 % Harkitsija

Seuraava kaavio kuvaa vastaustesi sijoittumista

Ekstrovertti--------*------------Introvertti
Käytännöllinen------------*--------Intuitiivinen
Ajattelija------------*--------Tuntija
Impulsiivinen----------------*----Harkitsija
(pmmm)

Vastaustesi perusteella seuraava luonnehdinta kuvaa persoonallisuuttasi

Olet ulospäin suuntautunut, ja ystävällinen. Haluat tehdä parhaasi ihmissuhteissa, ja toisinaan toisten odotusten täyttämisen tarve muodostuu sinulle ongelmaksi. Sinulla on ihanteita, ja tunnet lojaalisuutta työnantajaasi ja perhettäsi kohtaan. Saatat luoda ihanteestasi itsellesi jopa epätodellisen mielikuvan. Haluaisit myös toisten suhtautuvan sinuun samoin. Tilanteet, joissa ei ole tarkkaa järjestystä, tuntuvat mielestäsi kaoottisilta. Tarvittaessa ohjaat asioita oikeaan suuntaan, mutta et vaadi päätösvaltaa yksin itsellesi. Ihmistyypilläsi on taipumus olla hieman liian kova itselleen, varsinkin jos oma suoriutuminen ei vastaakaan odotuksia. Kerrot muille avoimesti päämääristäsi, mutta johtotehtävissä saatat vaatia toisiakin toimimaan juuri sinun tavallasi. Kaltaisesi ihmiset saattavat helposti suuttua, varsinkin jos kokevat itse olevansa oikeassa ja toisten väärässä. Joudutkin tämän takia hillitsemään tunteitasi ja katsomaan asioita faktoina ottaaksesi etäisyyttä. Halusi auttaa toisia on niin voimakas, että saatat huomata tekeväsi paljonkin tarpeetonta työtä toisten puolesta. Varsinkin, jos tällaista ei arvostetakaan, turhaudut helposti. Sinun on vaikea sanoa ei, ja jos et pidä huolta elämästäsi, saattaa burn-out olla väijymässä sinua. Sovellut parhaiten ammatteihin, joissa voit puhua ihmisten kanssa kasvotusten. Valmentaja, myyntitykki, haastattelija, näyttelijä ovat sopivat ammatit. Jos joudut työssäsi hoitamaan matematiikkaa tai talousasioita, olet jatkuvasti poissa rytmistä. Olet lahjakas organisoimaan, motivoimaan, johtamaan ja opettamaan ihmisiä. Mutta älä ota näitä lahjojasi itsestäänselvyyksinä. Rakenna työsi puhetaitosi, empatian ja harmonian perustalle, niin olet onnellisimmillasi.
Tämän kirjoitti kello Ei kommentteja:
Avainsanat:

tiistaina, elokuuta 18, 2009

Eläinrasvaa voi syödä

**
Eläinrasvat eivät lisää rintasyöpäriskiä. Lihasta, kananmunista ja maitotuotteista peräisin oleva rasva ei lisää naisten riskiä sairastua rintäsyöpään, osoittavat suuren eurooppalaisen EPIC-tutkimuksen tulokset. Yhdeksän vuotta kestäneeseen tutkimukseen osallistui lähes 320 000 naista.

Jonkin verran suurentunut rintasyöpäriski havaittiin runsaasti prosessoituja lihavalmisteita käyttävillä, vaihdevuodet ohittaneilla naisilla ja runsaasti voita käyttävillä nuoremmilla naisilla. Kaiken kaikkiaan tutkijat kuitenkin summaavat, että tutkittujen elintarvikkeiden käytön ja rintasyöpäriskin välillä ei voitu havaita johdonmukaista yhteyttä.

Voidaan siis unohtaa pelottelut eläinrasvasta ainakin tämän tutkitun ominaisuuden suhteen. Laajat väestötutkimukset tukevat tuloksia. Tutkimuksen tulokset on julkaistu American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä. Tutkijat Eleni Linos ja Walter Willet toteavat saman lehden pääkirjoituksessa, kuinka eri puolilta maailmaa laajoista väestötutkimuksista saadut havainnot tukevat EPIC-tutkimuksen tuloksia.

- Yli miljoona naista ja tuhansia rintasyöpätapauksia kattavat tutkimukset ovat melko yhdenmukaisia osoittaessaan, ettei lihan ja meijerituotteiden käytöllä keski-iässä ja rintasyöpäriskillä ole yhteyttä. Lapsuusiän ja varhaisen aikuisiän ruokavalion roolista samoin kuin korkeassa lämpötilassa tapahtuvan ruuanvalmistuksen merkityksestä tarvitaan kuitenkin vielä lisää tietoa, tutkijat kirjoittavat.

EPIC-tutkimuksessa on aiemmin havaittu, että runsas kasvisten ja hedelmien käyttö ei pienennä rintasyöpäriskiä. Sen sijaan ylipaino ja aikuisiällä tapahtuva painonnousu on yhdistetty kohonneessen rintasyöpäriskiin.

Lähde: Ruokatiedon uutiskirje terveystoimittajille, 18.8.2009

Lisää kirjoituksiani eläinrasvoista:
Tämän kirjoitti kello 3 kommenttia:
Avainsanat: , , , ,
Tilaa: Blogitekstit (Atom)