Näytetään tekstit, joissa on tunniste luennot. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste luennot. Näytä kaikki tekstit

sunnuntaina, syyskuuta 28, 2008

Luentoajatuksia

#
Suokaa anteeksi.
Kirjoitukseni on tällä kertaa hyvin itsekäs. Se käsittelee minua, minun ajatuksiani luennoista ja hieman tulevaisuuden pohdintoja. Itsekkäästä leimastaan huolimatta se voi kuitenkin sisältää jonkin sellaisen oivalluksen, josta sinulla, rakas lukijani ja kuuntelijani, on hyötyä.

Minulla on syksy alkanut kovin rankasti. Haaveilemani luentosarjat ja yksittäiset luentokerrat ovat kasaantuneet erityisesti tähän syksyyn. Syksy on alkanut rankasti ja tulee jatkumaan rankkana, mutta minä olen nyt tavattoman tyytyväinen! Sillä nyt saan puhua mieliaiheistani terveydestä, ravitsemuksesta ja liikunnasta. 

Terveen itsetuntoni myötä voin, itsekehuun vajoamatta, sanoa olevani erittäin hyvä puhuja. Tällaista ei voi kertoa netin keskustelupalstalla. Se johtaisi heti välittömästi inhoreaktioon: mene muualle siitä kehumasta itseäsi! Mutta tämä on oma henkilökohtainen blogini, jossa tuon esille juuri sellaisia asioita, joita minua kiinnostavat. Ja tässä blogissani toisaalta myös näyttäisi olevan tarpeeksi kiinnostavaa tietoa myös muille lukijoille. Otan sen riskin, että joku teistä alkaa inhoamaan (sanotaanko näin suomen kielellä?) minua niin paljon, ettei enää ikimaailmassa tule tätä blogiani lukemaan. Luotan siihen, että uskollinen lukijakuntani jaksaa olla sepustuksistani kiinnostunut jatkossakin ja mahdollisesti houkuttelevat muitakin lukemaan kirjoituksiani. Olen tosin huomattavasti huonompi kirjoittamaan kuin puhumaan. Kunto & Terveys -lehti on ottanut suuren riskin: He ovat valinneet minut terveystoimittajaksi isolla roolilla siinä lehdessä ja uskokaa tai älkää, mutta kahden viikon kuluttua siinä lehdessä ilmestyy tavattoman hieno kirjoitus diabeetikon ravitsemuksesta. Laadun takeena on kolme loistavaa haastateltavaa ja erinomaisen hieno tekstini hionta julkaisukuntoon lehden muiden toimittajien toimesta.

Olen aina ollut hyvä puhuja, jos minulle on sallittu hallittu puheenvuoro ja mielenkiintoinen aihe, josta minulla on runsaasti tietoa tarjolla. Olen pitänyt elämäni aikana erittäin paljon esitelmiä, luentoja ja pyydettyjä puheenvuoroja. Olen tavattoman kömpelö puhumaan isossa ja pienessäkin ryhmässä, jossa puheenvuorot seuraavat toisiaan nopeasti ja ne ikään kuin pitää ryöstää itselleen puhumalla toisen puheen päälle. Mutta jos saan olla varma, että minulta edellytetään valmisteltua puheenvuoroa, onnistun taatusti. Jos saan vapaasti rakastaa puhettani omalla omaperäisellä tavallani ja jos saan rakastaa ja kunnioittaa kuulijaa tarpeeksi, silloin tilaisuuksista tulee ikimuistoisia molemminpuolisia tiedon etsintäretkiä. Annan teille neljä tuoretta esimerkkiä. Jotta te tilaisuudessa olleet, ette tuntisi itseänne kiusaantuneiksi, en tarkoin kerro missä olen esiintynyt ja mitä tilaisuuksissa on käyty läpi. Kerron tilaisuuksista vain sen verran, että niistä kumpuavasta opetuksesta voi olla hyötyä minulle ja sinulle. Tässä saat arvokkaita luentoajatuksia, suurella sydämellä kirjoitettuna. 

Olin äskettäin puhumassa kolmetoista (13 !) tuntia yhteen pötköön personal trainereille (omavalmentajatutkinnon suorittaville). Välissä oli lyhyet ruoka- ja kahvitauot, mutta puhetta pidin yllä uskomattomat määrät tunteja. Palaute luennolta on ollut mykistävä. Se on joillekin kuuntelijoille ollut paras kuulemansa luento ravitsemuksesta. Voin vain kuvitella miten huonoja puhujia Suomessa on. Aika ei ollut tullut pitkäksi luennollani. Minua jaksettiin kuunnella. Sen on pakko johtua siitä, että tiedän varsin paljon aiheestani ja uskallan poiketa luentorungosta riittävän paljon. Sillä kauheaa täytyy olla kuulla sellaista monotonista puhetta suojaravintoaineiden tarpeesta liikkujalle, ilman kevennyksiä, huumoria ja selventäviä esimerkkejä. Tuon pitkän luentorupeaman jälkeen sain taas tarpeellisen muistutuksen, että minulla saattaa olla poikkeuksellisen hyvä taito luennoida.

Sitten olin äsken luennoimassa eräälle pienelle joukolle paikallisia diabeetikkoja. Siitä tuli luento, jolla oli tavattoman huonot lähtökohdat. Kuuntelijoiden joukossa oli tuttuja henkilöitä, jotka olivat kuulleet minun juttelevan pienissä ryhmissä kömpelöllä tavallani. Eihän siitä mitään tule. Olen tavattoman huono siinä lajissa. Mitähän tästäkin tulee kun tuo Sundqvist päästetään puhumaan? Kohtalo astui lisäksi peliin mukaan. Videoprojektoria ei saatu toimimaan. Annoin paikalla olevien insinöörien häärätä laitteen kimpussa aikansa. Tiesin kuitenkin aherruksen toivottomaksi ja turhaksi. Laite pysyisi pimeänä. Ikimaailmassa videoprojektoria ei saataisi toimimaan. Ja arvaattehan, että olin kerrankin nähnyt paljon vaivaa ja elävöittänyt powerpoint -esitykseni hienoilla kuvilla, jotka heijastaisin juuri oikealla hetkellä kuuntelijoiden nähtäväksi. Sellainen puheen ja kuvan riemuhetki oli odotettavissa. 

Koko tämän vuoden ajan videoprojektorit ovat toimineet moitteettomasti. En siksi nähnyt aiheelliseksi tehdä puheestani minkäänlaista muistilappua itselleni. Olihan minulla puheen runko tuossa powerpoint -esityksessäni. Ja nyt sitä ei voitu näyttää. Mitä nyt sitten?

Sain mielestäni erittäin nerokkaan ajatuksen. Pistin onnettoman pienen kannettavan tietokoneeni ruudun näkyville eturivissä istuville ja sitten kuvailin eturiviläisille ja kaikille muillekin mitä ruudulta pitäisi näkyä. Sekavissa tunnelmissa päätettiin aloittaa luentoni. Koko esitelmäni ajan käytin tätä oivallustani hyväksi. Loistavan hienot kuvani selostin hyvin tarkkaan ja annoin vasta sitten täsmällistä tietoa diabeteksesta. Pääroolissa olivat siis ne pienet kuvat, joita ei oikeastaan kukaan nähnyt. Ei edes eturivissä istuvat. Tämä vapautti yleisön kertomaan omista kokemuksistaan ja luentoni oli pian muuttunut pieneksi keskustelutuokioksi diabeetikon ravitsemuksesta. Yksi parhaimpia esitelmiäni mitä olin koskaan diabeetikolle pitänyt! Mikä onni, että se sattui kotikaupungissani. Koska luentoni "epäonnistui" näin totaalisesti, päätin antaa sen ilmaiseksi. Kun diabetesyhdistyksen sihteeri kysyi mitä minä haluan luentopalkkioksi, sanoin spontaanisti, että tämä oli ilmaisluento. Mehän teimme tämän luennon yhdessä. 

Sitten ihana luentokokemus muutaman päivän takaa. Puhuin noin kymmenen (10 !) tuntia liikunnasta, ravitsemuksesta, lihaskunnosta, hormoneista jne. eräälle potilasryhmälle. Olin poikkeuksellisen hyvin valmistautunut luentooni. Itse asiassa olin työstänyt luentoa yhteensä noin kaksi kuukautta, sillä luento oli tavanomaista vaativampi. Sairauden luonteeseen kuului se, että kuuntelijoita rupesi herkästi väsyttämään. Tarvitsin siis runsaasti täsmällistä ja kiinnostavaa tietoa sekä yllin kyllin viihdettä ja kiinnostuksen herättäviä jippoja käyttööni. Enhän halunnut kuuntelijoiden vaipuvan uneen!

Luento onnistui yli odotusten. Osittain siitä syystä, että olin niin hyvin valmistautunut ja sen takia, että luennoin erityisen hyvin sinä päivänä ja iltana. Onnistunein taktinen ja spontaani keinoni herättää kuuntelijoiden kiinnostus oli kuitenkin tämä: Kerroin aluksi, että olin valmistellut tätä luentoa jo kaksi kuukautta ja se ei vieläkään ole valmis. Tuon sen kuitenkin teille puolivalmiina (pieni valkoinen valhe sallittakoon!) ja tehdään luento yhdessä valmiiksi. Ja sitten astuin puhujanpöntöstä alas ja kävelin jokaisen kuulijan luokse sekä toistin hänelle täsmälleen saman litanian: kun kirjoitin puhettani, ajattelin juuri sinua! Tämä puheeni on sinua varten.

Ja sitten puhuin pitkät tovit rauhalliseen tapaani, sallien kuuntelijoille runsaasti mahdollisuuksia välittömään palautteeseen ja ideointiin, siitä mitä luennollani voitaisiin käsitellä! Puhuin heille ikään kuin luento olisi täysi raakile, joka tulisi valmiiksi vasta siinä hetkessä kun saisin kommentteja ja ehdotuksia yleisöltä. Homma toimi loistavasti! Minua ei tahdottu päästää lähtemään kotiin sinä iltana. Juttua ja luennointia olisi riittänyt vielä pitkään. Ja huomatkaa, että tässä oli siis vaarana, että kuuntelijat herkästi väsyvät ja nukahtelevat!

Vielä lopuksi ääripään esimerkki. Minut oli pyydetty erääseen nuorisotapahtumaan juttelemaan urheilijoiden ravitsemuksesta. Sanoin tarvitsevani kolme (3 min!) minuuttia. Provosoin järjestäjäparkoja vielä sanomalla, että sellainen joka ei osaa tiivistää sanottavansa kolmeen minuuttiin, hänelle ei pitäisi koskaan antaa puheenvuoroa. Tuossa olin aika ilkeä ja mahdollisesti jopa väärässä. Pidin kuitenkin kolmen minuutin puheeni urheilijan ravitsemuksesta ja jotkut nuoret ja vanhemmat tulivat kehumaan puhettani. Erityisen iloinen olin kun nuoret tulivat vilpittömästi kehumaan puhettani. Mitä ihmettä kerroin kolmessa minuutissa? Sen voitte kokea jos järjestätte koululuokalle tai muulle nuorisoryhmälle esimerkiksi liikuntapäivän. Kolmen minuutin puheeni maksaa 50 euroa + matkakulut.

Nämä äärimmäisen kiinnostavat kokeilut ovat osoittaneet, että olen hyvä puhuja. Mutta ne ovat myös osoittaneet, että minun luokseni on hakeutunut erittäin laadukas yleisö! Ei näitä puheita kovin helpolla olisi esitetty täysin välinpitämättömän väkijoukon edessä. Kiitos, rakas yleisöni, kun saan käydä puhumassa!

Aion tulevaisuudessakin luennoida tällä tavalla. Arvaamattomasti, hyvin valmistellen puheitani ja pyrkimällä hedelmälliseen vuorovaikutukseen yleisöni kanssa. Rajoitan esiintymisteni määrää (ja otan joka tilaisuudesta vähän kovemman hinnan, esiintymispalkkion). Siinä tippuu ehkä pois moni kansanopisto, mutta luentotyylistäni ja -aiheistani kiinnostunut yleisö ja järjestäjä kyllä saavat kokoon tarvitsemani rahasumman. Tällä tavoin pystyn parhaiten palvelemaan yleisöäni, ylläpitämään itseluottamustani ja arvovaltaani. Opin hallitsemaan itseni joka tilanteessa. Ehkä tulen jopa paremmaksi nopeissa keskustelutilanteissa?

Olen aiemminkin pistänyt nettiin ajatuksiani luennoista:


Löysitkö kirjoituksestani mitään tolkkua? 

torstaina, syyskuuta 25, 2008

Perusruoka kunniaan

***
Lapin Urheiluopisto ylpeänä esittää
:

PERUSRUOKA KUNNIAAN
14.–16.11.2008
Lapin Urheiluopisto
Luennoitsija: Christer Sundqvist

OHJELMA

PE 14.11. (Ainoastaan Personal Trainer- opiskelijat)
17.00–17.30 Jakson avaus ja tavoitteet
17.30–21.00 Liikuntaravitsemus
- Ravitsemusohjaus teoriassa ja käytännössä

LA 15.11. (Ainoastaan PT- opiskelijat)
08.00-09.30 Harjoitustyö yksilönohjaukseen liittyen
09.45–11.30 Asiakascaset
11.30–12.30 Lounas
12.30–14.00 Syödään tavallinen suomalainen lounas
14.00–14.15 Tauko
14.15–16.00 Nälänhallinta – avain menestykselliseen painonhallintaan
16.00–17.00 Päivällinen
17.00–18.30 Urheilijat ovat usein kehnoja kokkeja
18.30–19.30 Personal Trainerin tulevaisuuden haasteet ravintovalmennuksessa

SU 16.11 (PT + muuta yleisöä)
Tällä lyhytkurssilla TV:stä tuttu ravintovalmentaja ja terveystoimittaja FT Christer Sundqvist vie meidät tavallisen suomalaisen ruoan äärelle. Saamme kuulla minkälaisella ruoalla me pysymme terveinä ja jaksamme harrastaa liikuntaa. Kurssi sopii kaikille ihmisille, mutta erityisen iloiseksi luennoitsija tulee jos yleisön joukossa on paljon aktiiviliikkujia, urheilijoita, liikunta- ja terveydenhuoltoalan opiskelijoita, opettajia sekä ammattilaisia. Osallistujat saavat äänestää Ravintokaraoken luentoaiheet erityisestä ravintokaraokevihosta (noin 150 eri aihetta valittavana)

08.00-09.30 Suomalainen perinneruoka kunniaan!
09.30–09.45 Tauko
09.45–12.00 Syö ruokaa – ei lisäaineita
12.00–13.00 Lounas
13.00–16.00 Ravintokaraoke
16.00–17.00 Ravintovalmentajakoulutus info

Pistän tämän kurssi-ilmoituksen tähän näkyville jo nyt, jotta voitte suunnitella Lapin matkanne ajoissa. Sunnuntain yleisötapahtumaa kannattaa tulla kuuntelemaan ja siihen pyrkiä vaikuttamaan omalla panoksellaan. Lapin urheiluopistolla on hyvät majoitusmahdollisuudet ja Rovaniemen kaupungissa lisäksi useita laadukkaita hotelleja. Tulkaa läheltä ja kaukaa!

Personal Trainer -opiskelijoille tarkoitettu ohjelmaosuus (perjantai-lauantai) on osoituksena siitä, että Lapin urheiluopistossa osataan ajatella asioita käytännönläheisesti ja toteuttaa PT-koulutusosio tarvittaessa totutusta kaavasta poiketen.

Lisätietoja saa pian Santasportin sivuilta.

maanantaina, elokuuta 18, 2008

Diabetesluento 17.8.2008

**
Olin saanut kutsun
luennoida ja keskustella diabeetikon ruokavaliosta Tampereella sijaitsevassa Diabeteskeskuksessa. Osoittautui, etä kiihkoton ja neutraali lähestymistapani sai kuulijoiden hyväksynnän. Luento oli ruotsinkielinen, mutta on saatavilla tietenkin myös suomenkielellä ja mieluusti LIVEnä.

Jotta et kauheasti pettyisi ja epäilisi esimerkiksi mahdollista fanaattisuuttani, olen pistänyt luentoni jakoon internetissä. Diabetes on niin vakava sairaus, että meidän on käännettävä jok'ikinen kivi saadaksemme paras mahdollinen apu sairastuneille. Minun luentoni voi vaatimattoman pieneltä osaltaan ehkä viedä diabeetikon terveysprojektia eteenpäin. Olen valmis tulemaan Suomen diabetesyhdistyksiin talkoohengellä. Tilatkaa ensi kevääksi innostava diabetesluento!

Tässä luentoni kokonaisuudessaan: Vad skall en diabetiker äta? Föreläsning i Diabetescentret, Tammerfors 17.8.2008

torstaina, toukokuuta 22, 2008

Diabetesluento

*
Harvinaisen mukava
oli luennoida ja keskustella sokeritaudista (diabetes) 14.5.2008 Pihtiputaalla. Sain käydä pitämässä avoimessa yleisötilaisuudessa ravintoluennon diabetespotilaille ilman peruutusuhkaa. Varmistui nimittäin jo viikkoja etukäteen, että tilaisuus varmuudella pidetään. Minulta on nimittäin yllättäen peruuntunut kolme diabetesluentoa ja yhden luennon (Hämeenlinnassa) jälkeen 1 ylilääkäri, 1 sairaanhoitaja ja 7 ravitsemusterapeuttia tekivät virallisen valituksen koulutusillan järjestäjälle (rehtori parka!). En ollut valittajien mukaan pitäytynyt riittävästi vakiintuneissa ravitsemusohjeistuksissa. Tällaista se on Suomessa!

Olin siis kaukana Pihtiputaalla esittelemässä luennon merkeissä diabeetikon virallisia ja epävirallisia ravitsemussuosituksia. Luentoni on täysin uudistettu heijastamaan viimeaikaisia tutkimus- ja ohjeistuskäänteitä sekä USA:ssa että Ruotsissa. Pääpainon sai, ei niinkään virallinen Diabetesliiton tarjoama ohjeistus, vaan hiilihydraattitietoinen (VHH) ruokavalio. Siitä paikalla ollut runsaslukuinen (!) yleisö nimenomaan halusi kuulla. Minulla on tapana kommunikoida vilkkaasti yleisön kanssa. Se mikä yleisöä kiinnostaa siitä puhun. Joillakin paikkakunnilla voi "virallisterveellinen" linjaus ehkä olla enemmän esillä kuin "käytännöllisterveellinen" linjaus. Siitä päättää paikalla oleva yleisö.

Voitte tiedustella illan sisältöä Pihtiputaan diabetesyhdistyksen puheenjohtajalta (nimi ei jäänyt muistiin) tai sihteeriltä (Anneli Sadinmaa) ja Viitaseudun opiston rehtorilta (tilaisuuden järjestäjä) Shaukat Anjam (puhuu sujuvaa suomea!) Puh. 044 459 6828; shaukat.anjam@pihtipudas.fi

En minä tässä ala itseäni kehumaan, ei siitä saa muuta kuin ikävää palautetta. Hyvä se luentoni on (piste). Terveellä itsetunnolla varustautunut puheammattilainen voi näin sanoa olematta tahditon. Ja rohkeampi se luento on kuin kukaan täällä ehkä tajuaa. Siinä on liossa koko tieteellinen uskottavuuteni. Sen muutoksen minkä olen omissa asiakkaissani nähnyt, miksi siitä vaikenisin? Edes lääkärikunnan, diabeteshoitajien tai ravitsemusterapeuttien edessä. Päinvastoin, juuri näiden soisin runsaasti kommentoivan, kyseenalaistavan ja kritisoivan luentoani. Siinä hetkessä, siinä tilanteessa, eikä raukkamaisesti jälkeenpäin kuten Hämeenlinnassa. Saattaa olla, että hiilihydraattitietoisuuden kyseenalaistaminen johtuu väärinymmärryksestä. Tämän hiilihydraattien rajoittamisen valitseva diabeetikko ei tosiaankaan korvaa poisjätetyt hiilihydraatit runsailla proteiineilla vaan eläinrasvalla. Tästä on epätietoisuutta liikkeellä.

Joskushan muutosten tuulien pitää diabeteksen omahoidossa pyyhkiä Suomen yli. Jos ne tulevat minun luentojeni ja kirjoitusteni kautta, se on hienoa, mutta ei tärkeintä. Tärkeää on, että muutos suhtautumisessa hiilihydraattitietoisuuteen tapahtuu. Tärkeää työtä tehdään Ruotsissa. Tänään (22.5.2008) julkaistiin Karlshamnin sairaalan pitkäaikaistutkimus (44 kk seuranta!). Tutkimuksen mukaan diabeetikoille voi turvallisesti suositella hiilihydraattitietoista ruokavaliota, jossa 20% energiasta otetaan hiilihydraateista (Suomen diabetesliitto suosittelee 55-60% hiilihydraatteja). Lukekaa tuore tutkimus tästä! Kiitos Anssi vinkistä! Tässä tuoreet johtopäätökset Lontoon murteella:

A summary of the implications of the current work:
  • This year, for the first time, the ADA accepted the value of carbohydrate-restricted diet for weight loss. The text of their guidelines, however, continues previous guidelines in finding fault with such diets and, in fact, does not cite most of the recent publications supporting their use. Other health agencies have similarly insisted on low fat approaches. There is reason to believe that these guidelines are not followed in practice. A perusal of internet diabetes sites suggests that the major dietary emphasis is on carbohydrate control.
  • The major barrier to official acceptance is the stated lack of long term trials although it has never been stated what the features of successes in short term trials suggest that they would not be maintained.
  • The work presented here suggests the importance of funding large scale long term trials as well as the benefits and limited risk in using low carbohydrate diets now.
  • Several studies have shown that low fat diets can be successful but overall, it would be difficult to say they are inherently reliable.
  • In the studies reported here, patients in the two groups had, despite all possible support, failed in achieving an acceptable control of bodyweight and hyperglycemia on traditional low fat diets.
  • An important issue is the fact that some patients do become completely free of disease as soon as they are presented with a low-carbohydrate option. It is unknown what factors make these persons succeed now despite complete failure in the past.

Olen pyytänyt Suomen diabetesliiton ravitsemustoimikuntaa kommentoimaan tutkimusta. Vielä en ole saanut vastausta (22.5.2008).

Minulla on siis toimiva luento diabeetikoille missä on sopivasti sitä virallista oppia ja sopivasti sitä epävirallista. Asiatietoa annetaan huumorin kera, luento kestää 2 tuntia. Koko lailla toimiva paketti, jossa suotavaa on, että paikalla on lääkäreitä, diabeteshoitajia, ravitsemusterapeutteja ja tietenkin runsaasti diabeetikkoja. Muistakaa ahdistaa minut nurkkaan, sillä sieltä löydän parhaimmat ideani! Margariinia "haukutaan" jopa virallisessa ruokavalio-osuudessa ja se voi aiheuttaa heikotuskohtauksia joillekin lääkäreille ja ravitsemusterapeuteille. Ihan tahallani käytän propaganda-aseena myös kananmunaan kohdistuvaa terveysterrorismia ja sitten tietenkin arvuuttelen sopivan kitkerään sävyyn miksi ravintoluentojani diabetesyhdistyksissä (Diabetesliitto!!) on peruuntunut.

Luennoillani en täysin tyrmää virallista Diabetesliiton ravitsemussuositusta, mutta silloin pitää lääkehoidon olla ykkösvaihtoehtona. Joka haluaa hoitaa terveytensä oman ruokapöydän äärellä, tekee toisin kuin virallisissa ravitsemussuosituksissa neuvotaan tekemään.

Koska minä elän ja tulen vaatimattomasti toimeen tällä luento-, kirja- ja blogivaikuttamisella en voi luovuttaa luentomateriaaliani yleiseen jakeluun (tätä minulta kysytään usein). Luentomateriaalissani ei ole mitään salaisuuksia, mutta sitä ei voi ymmärtää ilman autenttista luentokokemusta. Teidän pitää ottaa riski ja kutsua minut paikalle ja kokea ravitsemuksen ilot ja surut. Varmempi leipä löytyisi tutkijan kammiosta, mutta kokeillaan nyt tätä vapaampaakin valistustyötä vielä joitakin vuosia. Luento maksaa 50 euroa + matka- ja mahdolliset yöpymiskulut.

Löydätte yhteystietoni tästä:

Christer Sundqvist
Turun Fimex Oy
Voimakatu 2
21600 Parainen

040-7529274
christer.sundqvist (at) ravintokirja.fi

torstaina, huhtikuuta 10, 2008

Myönnän olleeni väärässä

*
Minulla on ollut harvinaisen kehittävä kirjeenvaihto
erään asiakkaani kanssa. Olemme rehellisesti pohtineet sitä mikä sai asiakkaan vähentämään hiilihydraatteja ja syömään enemmän rasvaa. Mikä ihme sai minut muuttamaan mielipidettäni hiilihydraattitietoisen ruokavalion (vähähiilihydraattinen dieetti) suhteen myönteisemmäksi? Kyllä se on ollut itse näkemäni hyvät tulokset asiakaskunnassani, joita aluksi otin vastaan hyvin vastahakoisesti ja niille kovin vähäisiä toiveita antaen. Itse olen sitä mieltä, että kirjeenvaihtomme toistaiseksi paras anti on tämä kappale:

Mikään ei edusta niin suurta henkistä kehitystä kuin myöntää olleensa väärässä. Ihmiskunnalla niin moni asia saa vakaumuksellisen uskon ja "vähän rasvaa" ideologialle kävi juuri näin. Koko länsimaisen demokratian ja tieteen periaatteet jäivät taka-alalle. Kyseenalaistaminen unohtui.

Pistän tämän tähän näkyville, sillä käytän sitä erään tulevan luennon aikana. Älykkäät lauseet joudun ajamaan sisään pääkoppaani kovalla treenaamisella. Kun nyt näen tuon ajatuksen riittävän monta kertaa, osaan sen tarjota riittävän vakuuttavasti vaativalle yleisölleni.

Vuorenvarma olen iät ja ajat ollut siitä, että rasva on vaarallista. Olen potenut huonoa omatuntoa kun kaikesta virallisesta valistuksesta huolimatta olen voileipäni päälle pistänyt voita, juonut rasvaista maitoa ja rakastanut rasvaisia juustoja. Monet lääkärit, ravitsemusterapeutit ja opettajat ovat automaatin tapaan toistaneet varoituksen sanansa rasvasta ja kolesterolista ja suosineet sitä vähärasvaista ideologiaansa. Käytin itse kaksi vuotta elämästäni tutkiakseni miten vakaalla pohjalla tieteellisesti on ajatus rasvojen turmiollisesta vaikutuksesta terveyteemme. Yllätyin kovasti kun tutkimusnäyttö jäi niin tavattoman heiveröiseksi. Vakuuttavalla tavalla esiintyvä asiantuntija, joka varoittaa rasvojen vaaroista, ei takuulla ole lukenut tieteellistä kirjallisuutta laajapohjaisesti.

Älä käytä elämästäsi edes kaksi vuotta oppiaksesi kyseenalaistamaan tutkimusnäyttöjä rasvojen terveysvaikutuksista. Jos ravintorasvoilla jotain vaikutusta on elimistöllemme, niin ne ovat pääsääntöisesti edullisia. Kyseenalaista jo tänään tutkimusnäyttö rasvojen terveyshaittojen suhteen. Kun joku seuraavan kerran sanoo kananmunan kohottavan kolesterolia, täysmaidon tukkivan verisuonet, meijerivoin pysäyttävän sydämiä tai jotakin muuta hassua, tee silloin näin: Kysy asiantuntijalta mikä on se yksittäinen tutkimus, joka antoi aihetta moiselle ajatukselle.

Minun oli hyvin vaikea löytää tutkimustöitä, joissa tämä rasvojen terveyttä nakertava vaikutus on selvästi osoitettu. Yleensä löytyy niitä meta-analyyseja ja muita selvityksiä, joissa on koottu yhteen suuri määrä tutkimuksia. Kuvitelkaa: Voita pidetään epäterveellisempänä kuin margariinia, mutta sellaista tutkimusta ei ole jossa suurelle määrälle ihmisiä on syötetty voita tai margariinia pitkiä aikoja ja katsottu mikä ryhmä pysyy terveempänä?

Lähiaikoina monella tutkijalla, lääkärillä, ravitsemusterapeutilla jne. on edessä tiukkoja aikoja. Ilmiselvästi johtavassa asemassa olevilla on tarvetta uudelleenarviointiin. On opittava arvioimaan mikä on terveysdogmin toistoa, mikä pohjautuu tutkittuun tietoon. Henkeen ja vereen kolesterolihypoteesia puolusteleva lääkäri ei ole mikään harvinaisuus, mutta kuinka moni lääkäri on lukenut noita alkuperäistutkimuksia tai tutkimuksia joissa saadaan aivan päinvastaista tutkimusnäyttöä?

Kyseenalaistamisterveisin, christer

keskiviikkona, helmikuuta 13, 2008

Ruokajuttuja ja kunnon laiffia Kuopiossa kesällä - Tule sinäkin!

*
Pohjois-Savon opisto ylpeänä esittää:
"Ruokajuttuja ja kunnon laiffia"
Huumorilla asiaa ravitsemuksesta ja liikunnasta
”Ravitsemuksen ja liikunnan ilot ja surut”
10.6–12.6.2008



Kolmen päivän tehopaketti ravinnosta ja liikunnasta hauskasti ja kansantajuisesti!

Kurssi on huumoripitoinen sukellus uusien ravitsemustutkimusten, liikunnan ja painonhallinnan pariin. TV:stä tuttu ravintovalmentaja, luennoitsija, kirjailija ja innostaja, FT Christer Sundqvist eläytyy aiheeseen täysillä – asiaa kuitenkaan unohtamatta. Viihdyttävälle kurssille voivat tulla mukaan kaikki liikuntainnon syttymistä toivovat kuin myös aktiiviliikkujat, laihduttajat ja terveellisestä ravinnosta kiinnostuneet.

Kurssin sisältö:

- Uudet ravitsemustutkimukset; mitä kannattaa syödä, metabolinen oireyhtymä, diabetes, kilpirauhassairaudet
- Käytännönläheisesti kuntoilijan liikunnasta ja ravinnosta sekä painonhallinnasta; kuntoilijan ryhti ja lihasvoima, koordinaatio, lihasten väsyminen, järkeviä ruokavalintoja, ravitsemuksen muistilistoja, tunnista ylikunto, laihdutuksen lyhyt oppimäärä
- Toimivatko dieetit käytännössä; laihdutus ja elämäntapadieettejä, valtion ravitsemusneuvottelukunnan suositukset, glykeeminen indeksi ym.

Kurssimaksu:
90 € sis. opetuksen, lounaan ja kahvin kurssipäivinä
130 € sis. opetuksen ja täysihoidon kurssipäivinä

Kurssi kestää yhteensä 15 tuntia. Ilmoittautumiset lomakkeella jonka saat opistolta tai www-sivuilta. Pohjois-Savon opisto on sitoutumaton oppilaitos, joka sijaitsee 12 km Kuopiosta etelään luonnon helmassa Kallaveden rannalla. Tule viettämään aurinkoisia kesäpäiviä mielenkiintoisen aiheen parissa!


Pohjois-Savon opisto
Humanistinen ammattikorkeakoulu
Kansanopistotie 32, 70800 Kuopio
Puh 017 289 2500
fax 017 2892507
opisto@psko.fi
www.psko.fi

maanantaina, helmikuuta 11, 2008

Kaitsu ja Chrisu yhteistyössä

Lehdistötiedote
Julkaisuvapaa 11.2.2008

Kaitsu ja Chrisu yhä tiiviimmässä yhteistyössä!

Christer Sundqvist ja Kai Kosklin ovat yhdistäneet voimansa mielenkiintoiseen valtakunnalliseen ravinto- ja terveyshankkeeseen. Suosituilla luennoillaan vankan jalansijan terveysvalistuksen saralla saavuttanut tohtori Sundqvist saa Kosklinilta kaipaamaansa vetoapua ja ammattimaisuutta markkinointiin sekä asiakaspalveluun siirtyessään Turun Fimexin yritykseen. Ylpeinä mutta nöyrin mielin olemme valmiita kohtaamaan teidänkin tiedolliset tarpeenne ravitsemuksesta ja liikunnasta. Voimme esitellä kolmelle eri kohderyhmälle räätälöidyt toimivat ratkaisut.

Ryhmä 1. Isot yritykset, isot urheiluseurat, kuntayhtymät, liikuntajärjestöt, valtakunnalliset terveyshankkeet, sairaanhoitopiirit

Ravinto- ja terveysprojekti (laaja tai suppea tarjonta mahdollista)
  • tavoitteena elinikäinen liikunta, terveet elämäntavat ja terveellinen ravinto
  • vuodeksi tavoitteellinen ja hauska terveysohjelma koko henkilökunnalle
  • täsmäluentoja tavoitelluista aiheista.
Kysykää lisää mitä meillä on tarjota!
Referenssit: Foster&Wheeler, Veritas, maxit, KELA Kuntoutus, Lapin urheiluopisto

Ryhmä 2. Pienet yritykset, pienet liitot ja järjestöt, koululuokat, laihdutusryhmät

Suppea ravinto- ja terveysprojekti
  • sohvaperunasta liikkujaksi, terveystietoisen sapuskat ja turmeltumattomat elämäntavat
  • muutaman tunnin kestävä tavoitteellinen ja hauska terveysluento rajatulle kuulijakunnalle
  • teemailtapäivä ravinnosta tai liikunnasta
  • helppo toteuttaa!
Referenssit: Williamsson Transport, Atletico Sisu, Trainer4You, Suomen Kilpirauhasliitto

Ryhmä 3. Pienet urheiluseurat, pienet potilasyhdistykset, yksityishenkilöt

Tarjoamme luennon vakioaihepiiristämme:
  • Ravitsemuksen ilot ja surut
  • Ravintokaraoke
  • Urheilijan ravinto
  • Diabetespotilaan ravinto
  • Kilpirauhaspotilaan ravinto ja liikunta
  • Muita luentoja mahdollisuuksien mukaan
Referenssit: Vaasan uimaseura, Järvenpään Kehäkarhut, Turun Weikot, Lahden seudun kilpirauhasyhdistys, Mellersta Nylands diabetesförening, Mustasaaren aikuisopisto

Voitte rauhassa tutustua kirjoituksiimme ja vinkkeihimme näillä sivuilla:
http://sundqvist.blogspot.com/ http://www.ravintokirja.fi/

OBS! Föreläsningar även på svenska.

Yhteydenotot:

Kai Kosklin 0400-532798, kai.kosklin (at) fimex.fi
Christer Sundqvist 040-7529274, christer.sundqvist (at) ravintokirja.fi

Turun Fimex Oy
Voimakatu 2
21600 Parainen

torstaina, joulukuuta 13, 2007

Kommunikointia

*
Hetken mielijohteesta eräs blogini lukija haluaa minun nostavan esille tämän aiemmin (6.10.2007) kirjoittamani jutun luennoimisesta. Hän piti juttua jopa kehityskelpoisena. Juttua saa kommentoida!

Olen muutaman vuoden ajan
kierrellyt Suomessa luennoiden ja jutellen ravinto- ja terveysasioista sellaisella hyvin keveällä ja humoristisella otteella. On ollut tilaisuuksia missä koolla on ollut terveyden ammattilaisia, arvokkaita ja asiansa tuntevia henkilöitä, on ollut kansalaisopistojen tilaisuuksia ihan tavallisille ihmisille, tiedonnälkäisiä urheilijoita, arvostelevia valmentajia ja tilaisuuksia missä en ole laisinkaan tietoinen yleisöni koulutus- ym. taustoista. Kun olen näille hyvin erilaisille ihmisryhmille esiintynyt, en ole juuri millään tavalla muuttanut käsikirjoitusta. Jos ei joku korkeasti oppinut henkilö jaksa pelleilyäni katsoa, hän voi poistua takavasemmalle. Pelleilyn, huumorin ja viihteen joukkoon sijoitan sitten terveysvalistukseni.

Pitkään välitettyäni valistusviestini virallisella tavalla, siististi, korrektisti ja ennen kaikkea riskejä välttäen, saatoin hetkittäin kokea onnistumisen iloa ja yleisö jaksoi mahdollisesti minua jopa kuunnella. Mutta se ei ole mitään verrattuna viimeaikaisiin tapahtumiin. Olen telkkarissa seissyt käsilläni, kävellyt kuntosaleilla polvisuojuksilla, jakanut yleisölle henkilökohtaisesti taatusti toimivia laihdutuspillereitä, kertonut sujuvasti Venäjän mafiasta, arvuutellut lapin riekkojen ja orpojen lasten kohtaloa, käynyt rakentavaa keskustelua nyrkkeilijöiden kanssa luennoimisen sijaan jne. Kaikki tilaisuudet ovat kuitenkin kiinteästi liittyneet ravitsemukseen ja terveyteen. Mitä tästä on seurannut? Joo, koen onnistumisen iloa tuhka tiheään. Pelleily, huumori ja viihde on ollut osa elämääni niin kauan kun jaksan muistaa ja lähiomaiset ovat tästä saaneet liiankin kovan taakan kantaa. Mitä en aiemmin ole uskaltanut, on tämän vaikean roolin sovittamista ihan tavalliseen ravinto- ja terveysvalistukseen.

Se mikä vetoaa minuun kaikkein eniten ovat ne puolihuolimattomasti lausutut spontaanit reaktiot yleisön joukosta tai ne puheensorinat minun esityksistäni, joita minun ei ehkä pitänytkään kuulla.

"olisipa ollut kamera, sillä milloinkaan tällä paikkakunnalla ei ole ollut näin nauravaa yleisöä"
"totta se on niin kuin tuo Christer väittää, terveelliset ruoat löytyvät 10 metrin päässä kassasta"
"voi se sokerikin lihottaa, täytyy se uskoa kun se noin vakuuttavasti ilmaistaan"
"minulla on maha kipeä - nauroin niin paljon"
"se oli ihan hyvä toi veteraaniurheilija"

Suurena ihmeenä pidän sitä keikoillani esiintyvää valtavaa kommunikoinnin tarvetta yleisön suunnasta luennoitsijaan. Tilaisuuksissani on yleisöllä ollut valtava tarve saada ilmaista se oma ajatus ja tavallaan testata onko se oma ajatuskuvio laisinkaan oikeansuuntainen. Välillä tuntuu siltä, että tämä yhteydenpito halutaan kaikin keinoin estää. Ei pidetä soveliaana, että luennoitsijaa keskeytetään, pyydetään tarkennusta, että kuuntelija tai luennoitsija paljastaa ajattelunsa tuloksia spontaanisti. Meidät on opetettu niin korrekteiksi ja varsinkin silloin jos puhujalla on filosofian tohtorin arvo. Olen sanonut sen useille kuuntelijoilleni ja sanon sen nyt kaikille lukijoillekin: Lupasin itselleni, että en enää koskaan kirjoita tai puhu mitään niin monimutkaista kuin mihin pystyin tuossa tohtorin väitöskirjassani ja sen tiimoilta käydyssä keskustelussa. Siitä kirjasta tuli tarpeettoman monimutkainen ja puhuin aivan liian vaikeaselkoisesti. Monimutkaisuus olkoon elämästäni kaukana siitä hetkestä lähtien (vuonna 1987). Miksi tehdä asioita monimutkaisemmiksi kuin tarpeellista? Siksi minulla on tällainen yksinkertainen show ja tarve puhua asioista tavallisella suomen kielellä. Tarpeen vaatiessa voin ottaa esille väitöskirjani ja näyttää pystyneeni johonkin monimutkaiseenkin (ja älylliseen) elämäni aikana. Nyt vallitkoon elämässäni selkeys ja paljastava yksinkertaisuus. Sekin on taito jota kaikki eivät koskaan opi hallitsemaan.

Ei teidän ole pakko näitä juttujani lukea. Tahtoisin kuitenkin tuoda esille joitakin sellaisia seikkoja joita olen havainnut kierrellessäni ympäri Suomea luennoimassa. Varmasti nämä ovat alan gurujen tietovarastoon kuuluvia asioita, mutta yksinkertaisena ihmisenä välitän ne nyt kuitenkin kaikille ihmisille:

1) Säilytä katsekontakti. Jutellessasi isolle porukalle pyri säilyttämään katsekontakti. Se ei tarkoita sitä, että katse tutkan lailla kiertää jatkuvasti yleisössä, vaan puhut vaikkapa kokonaisen lauseen jollekin yksittäiselle ihmiselle. Silloin saatat kokea sen molemminpuolisen kommunikoinnin suuren ihmeen toteutuvan myös yleisötilaisuudessa. On välillä ollut jäykkiä ihmisiä koolla, jotka ensimmäiset tunnit istuvat tuppisuuna, mutta sitten kun on pakkaamassa rekvisiittaa laukkuun ja ikään kuin lopettelemassa luentoa, silloin herätään. Jos vain järjestäjälle silloin sopii, olen jatkanut yhden ylimääräisen tunnin esitystäni.

2) Säilytä innostunut ote koko luennon ajan. Luennoitsijan on helppo opetella ne tietyt rituaalit esityksen ensimmäisen viiden minuutin ajaksi. Mutta miten säilyttää into koko esityksen ajan? Se ei mielestäni tapahdu sillä tavalla, että luennoitsija jatkuvasti riehuu lavalla. Sekin voi pitemmän päälle muodostua kovin, kovin rasittavaksi. Itse saan intoa siitä jos kuvittelen itseäni kuuntelijaan rooliin koko esityksen ajan. Mitä minä seuraavaksi haluaisin kuulla? Joskus otan yleisön joukosta jonkun kohteen (anteeksi jos joudut kärsimään kohteenani olosta!), ihmisen, ryhmän, jengin (varsinkin jos puhun nuorille) tms. Yhteistä näille on, että ne ovat olevinaan hieman välinpitämättömiä tai ehkä väsyneitä. Tiedän onnistuvani pitämään muun yleisön hereillä jos nämä "ongelmakohteet" eivät nukahda! Te tiedätte tuon satoja luentoja kuunnelleen ihmisen, joka tietää jaksavansa kuunnella viisi minuuttia illan esitystä, sitten ajatukset karkaavat talvirenkaisiin, veroilmoitukseen, henkilökohtaisiin asioihin jne. Miten pidän tuon kuuntelijan tarkkaavaisena? Jep, säilyttämällä tuon innostuneen otteen. Ja millä tavalla? Näin:

3) Vaihtelu virkistää! Tällainen luento on minulle kauhistus: seistään puhujan pöntössä koko ajan tai ladotaan niitä kalvoja heijastettavaksi valkokankaalle tai mahdottoman hienoin tehokeinoin varustetut PowerPointit säntillisesti klikataan esille videotykin kautta. Totta kai tiedon voi näinkin välittää, mutta ilman virkistävää vaihtelua ei pysy porukka hereillä. Pääosan varastaa hieno tekniikka, ei niinkään se sanomasi. Minä kävelen paljon yleisön joukossa, akustiikan sallimissa puitteissa juttelen välillä salin takaosasta, välillä sinne sivuikkunaan päin tekee mieli mennä, vaihtelen äänensävyäni, juttelen hiljaisella äänellä tai sanon jotain oikein kovaa ja tomerasti. Kommenteissanne on tullut esille arvokkaita seikkoja. Anja esimerkiksi sanoo: "Huomioi käytettävissä oleva aika sekä kuulijakunta. Jos aikaa on 15 minuuttia, ei voi mennä kovin syvälle detaljeihin. Tunnin esitelmässä taas pitää olla paljon asiaa. On kiusallista, jos joutuu väkisin venyttämään esitelmäänsä." Olisikohan tässä seuraavaksi esillä olevassa minilistassa sellainen malli, jota kuka tahansa voi soveltaa?

a) Luennon alkaessa näytät kalvon tai powerpoint dian missä on esityksen otsikko ja nimesi sekä mahdollisesti tittelisi. Minulla on tapana pitää esittelysivu esillä heti siitä hetkestä lähtien kun tekniikka on saatu pelaamaan. Yleisö voi silloin nähdä, että ovat löytäneet perille ja poikkeuksellisesti videotykki toimii (toistaiseksi!). Sitten kun olet saanut luvan aloittaa, otat rohkeasti askeleen tai kaksi eteenpäin ja juttelet yleisölle. Opettele (ulkoa jos ei muuten onnistu) pieni tarina, joka keskeisesti liittyy illan aiheeseen. Asia on niin tuttu, että osaat asian kertoa rennosti ja vapautuneesti, etkä tarvitse siihen mitään muistiinpanoja. Tämän viiden minuutin jutteluhetken aikana kuuntelijasi muodostavat sinusta puhujana oman käsityksensä, miten olet pukeutunut, mikä on äänensävysi, oletko rento vai jännittynyt, kannattaako jatkossa kuunnella. Ilman tätä lyhyttä tarinaa, esitys alkaa tavallaan liian raa'asti ja on hallittavissa vain todella kokeneen esiintyjän toimesta.
b) Kun varsinainen luento alkaa, koet todennäköisesti vähemmän kauhistuttavana sen ajatuksen, että sinun pitäisi ihan oikeasti välittää jotain tietoa kuuntelijoille. Olethan jo raivannut tien kuulijoiden sydämiin hienolla tarinallasi! Epävarmuuden karistamiseksi pois otat esille toisen kalvon/dian, johon olet koonnut luentosi pääkohdat. Älä lue kalvosta asioita suoraan vaan laadi tarvittaessa jokaisesta kalvosta oma pieni käsikirjoitus, jota luontevasti pidät edessäsi. Katsekontakti on kuitenkin mahdollisimman paljon yleisössä. Kolmannella rivillä istuvat ovat kiitollisimmat tuijoteltavat.
c) Noin 10 min välein kalvosulkeiset katkaistaan esim. kertomalla jokin aiheeseen sopiva lyhyt tarina tai vitsi, näytetään jokin sarjakuvahahmo, soitetaan aiheeseen sopiva musiikkipätkä. Pääasia on, että silloin tulee jotain muuta kuin pelkkää monotonista puhetta. Puhujapöntöstä on siirryttävä välillä pois, mikäli se vain akustisesti on mahdollista toteuttaa.
d) Luennon kestettyä puolisen tuntia on aiheellista ensi kerran kysyä onko tässä vaiheessa jotain kysyttävää. Jos kysymykset ovat vaikeita, voidaan sanoa kysymyksen olleen mielenkiintoisen, mutta siihen palataan luennon loppuvaiheessa kun vähän muita asioita on ensin käyty läpi (usein "unohdat" kuitenkin taktisesti oivallisella tavalla hankalat kysymykset tai saat riittävästi aikaa miettiä mitä hankalaan kysymykseen kannattaa sitten aikanaan vastata). Jos on jokin kysymys johon olet varmuudella kypsä vastaamaan, otat asian tietenkin käsittelyyn.
e) Pitkähkön kyselysession sattuessa kohdalle voi olla kiva pläjäyttää taas tuo kalvo esille missä oli luennon runko ja näyttää miten pitkälle ollaan nyt edetty luennossa. Otat sujuvasti ohjat taas haltuusi ja jatkat luentoasi siitä kohdasta mihin jämähdettiin keskustelemaan.
f) Ei liian paljon asioita samaan luentoon. Loppuun on hyvä kehittää jokin mieleenpainuva ja puhujalle luontainen "hulluttelu" tai humoristinen juttu. Humoristiset tempaukset jäävät kuuntelijoiden mieliin. Ja erityisesti loppuun sijoitettu kuuntelijoita ilahduttava lopetusjuttu on mitä parhainta suhteiden hoitoa. Siinä voi olla jokin johtopäätös johon olet päätynyt käsitellessäsi tuota aihettasi, jotain persoonallista ja mieliinpainuvaa, mielellään konkreettista ja arkista. Luentosi voi olla tylsä keskikohdiltaan, mutta alku ja loppu pitää olla superia!

4) Ole avoin. Älä pistä mitään esineitä (pöytiä, tuolia tms.) itsesi ja yleisön väliin. Pidän jopa käsien asentoa hyvänä tapana viestittää avoimuudesta. Nosta kädet navan yläpuolelle ja tehosta sanomaasi käsiä liikuttamalla, älä pane käsiä taskuun tarpeettomasti, edessä puuskassa olevat kädet antavat väärän viestin. Fiksusti puhutaan kehonkielestä. Älä milloinkaan päästä ristiriitaa syntymään kehonkielesi ja sanomasi väliin. Yleisö rakastaa sellaista luennoitsijaa, joka ottaa hallittuja riskejä, aivan kuten normaalissa keskustelutilanteessa ystävien kesken. Kauheatahan se olisi jos jatkuvasti varoisimme sanojamme. Jos menee pieleen, korjaa virhe välittömästi. Jos joku on ymmärtänyt sanomasi väärin, vika on todennäköisesti sinussa, ei kuuntelijassa. Avoimesti ota huomioon väärinymmärryksen mahdollisuus ja tarkista ajoittain menikö sanoma oikealla tavalla perille.

5) Pää pystyyn! Kun 7-9 kg painoinen päänuppisi on aivan oikealla kohdalla, lähetät viestin yleisölle, että hallitset tilanteen. Jos pää painuu alas, olet luovuttanut, olet surkimus. Mitä kovempaa kritiikkiä saat yleisön joukosta kohdata, sitä korkeammalle nouskoon pääsi ja nokka osoittakoon ehkä poikkeavan paljon yläviistoon! Ole ylpeä sanomastasi, mutta älä kuitenkaan ylpisty. Onhan sanomasi nyt kritiikin muodossa koskettanut syviä kansantuntoja ja koetaan halua hieman tuuletella ajatuksia suuntaan ja toiseen. Ole siitä tyytyväinen. Kohtuuton ja väärinymmärryksestä johtuva kritiikki on tietenkin asia erikseen. Siitä selvitään ehkä murjaisemalla joku hauska vitsi. Saan varsin paljon palautetta sähköpostin muodossa luentokeikkojeni jälkeen. Joukossa on myös kriittisiä kannanottoja. Kritiikistä olen mielissäni, sillä sen varassa voin tarkistaa ja terävöittää sanomaani jatkossa. Pää pystyyn siis jos sinua kritisoidaan! Ja jatkakaa ihmeessä kritisoimistani!

Kerrataan tähän yhteyteen vielä ylilääkäri Heikki Tikkasen hieno sanoma:

"Luento on parhaimmillaan oma itsenäinen esityksensä. Sellaisena pyydetty ja sellaisena pidetty. Kertaluontoinen tapahtuma, jossa luennoitsija parhaimmillaan laittaa peliin paitsi tietonsa asiasta ja taitonsa esiintyjänä myös kokemuksensa koko aihepiiristä. Luento on performanssi. Luennoitsijalla on omaa sanottavaa ja paljon sellaista hiljaista tietoa, jonka hän haluaa ilmaista kuulijoilleen ja jota ei oppikirjoista ja luentomonisteista löydy. Vaatimukset myös kuulijalle ovat kovat. Tieto, joka hyvästä luentoesityksessä tarkkaavaiselle kuulijalle tarttuu, ei löydy paperilta ennen esitystä eikä sen jälkeen. Se on esityksessä. Luentolyhennelmä tai monistepino joutaa tuolloin nurkkaan pölyttymään. Esityksestä muistiin piirtynyt mielikuva säilyy ja yhdistyy ennemmin tai myöhemmin kuulijan vanhoihin ja uusiin tietoihin. Siitä tulee huomaamatta osa kuulijan omaa osaamista. Kritisoimme usein luennoitsijaa, mutta osaammeko enää monistepinojen keskellä olla hyviä kuuntelijoita?"

Hienosti sanottu! Minulta kysytään usein voisiko saada luentomonisteen kotiin vietäväksi vai onko siinä luennossa jotain salaisuuksia, joita et halua luovuttaa. Olen kaikille vastannut, että saatte kaikki mahdolliset tietolähteet mitkä minulla on asiasta. Mitään en halua piilottaa. Luentomateriaali ja itse tapa esittää asia kuuluvat niin olennaisesti yhteen, että ei ole mitään syytä varoa ideoittesi varastamista. Jos onnistut vielä jonkun korvauksen saamaan muistiinpanoista, niin olet tehnyt todella mahtavan tempun. Asiasta kiinnostunut kuulija maksaa yleensä mielellään lisätiedoista! Älä jätä epäselväksi kuka kannattaa kutsua taas seuraavan kerran luentoa pitämään!

Olen pohtinut esiintymistä aiemminkin. Saattaisit olla kiinnostunut näistä jutuista:

lauantaina, joulukuuta 08, 2007

Ravinnon ja terveyden ABC ja muuta mainostusta

*
Tätä ei sitten kannata lukea
jos on allerginen mainoksille.

------- älä ylitä tätä viivaa jos pelkäät mainosviestejä --------

Minua on pyydetty
ideoimaan ja kirjoittamaan lyhyitä juttuja Harvestservice -nimiseen palveluun. Harva se viikko sinne haaviin tarttuu jotain uutta luettavaa ravinnosta ja terveydestä.

Linkki: http://www.harvestservice.com/ravinnonterveydenABC.html

Kirjoitan myös usein Hiilaritietoiset -foorumissa, jossa minulla on oma pienen pieni nurkkaus. Tämän lisäksi julkaisen joka kuukausi "Christerin ravintouutiset", joka sisältää ajankohtaista ja välillä räväkkää tietoa ravitsemuksesta. Sähköpostiinsa sen on halunnut jo 1700 tiedonhaluista ihmistä eri puolilla maailmaa. Tuleeko sinulle ilmaiset ravintouutiset? Tilauslomake.

Lisäksi toimitan säännöllisesti luettavaa muutamaan erikoislehteen.

Valtavan ilmaistiedon jakelun lisäksi varsinaisena haasteena on kirjoittaa valmiiksi eräs kauan työn alla ollut ravintokirja (Työnimi: Ravitsemuksen ilot ja surut). Minua on myös pyydetty kirjoittamaan eräälle potilasyhdistykselle uutta ravintokirjaa (Työnimi: Ravintoa aivoille) ja kääntää "Kilpirauhaspotilaan ravinto" (josta on muuten ilmestynyt peräti 8 painosta!) ruotsin kielelle. Kirjoitan näitä opuksia hitaasti ja hartaasti. Hinta tulee muodostumaan hyvin edulliseksi. Sitten on minullakin joitakin salaisia projekteja, joista en hiisku sanaakaan. Kirjani "Tutkimustietoa urheilijan ravinnosta" maksaa vain 12 euroa (painettuna) ja 10 euroa nettiversiona. Tämä kirja on monien mielestä tällä hetkellä paras suomenkielinen ravinto-opas urheilijoille. Oletko hankkinut? Tilauslomake.

Hommaa riittää, mutta tämä on ihan hauskaa. Varsinkin tämä blogini (Veteraaniurheilija) on rakas temmellyspaikka. Jotkut ovat kertoneet kirjoitteluni tässä blogissa vaikuttaneen myönteisesti suomalaiseen ravitsemuskeskusteluun. Tiedä häntä, kuulostaa kyllä liian toiveikkaalta. Miten ihmeessä järjen valo olisi kantautunut sinne KTL:n pimeään bunkkeriin asti? Kaikkein pimeimpinä epätoivon hetkinä viihdytän itseäni rakkaan harrastukseni parissa, englanninkieliset aforismit ja sanonnat.

Luentoja on ollut runsaasti ja niitä on myös jatkossa tulossa lisää. Joko olen käynyt teidän paikkakunnallanne? Olen edullinen. Kirjojani ei ole pakko hankkia, eikä luennoille minua pyytää, mutta kauhean hyvälle tuulelle tietysti tulen jos ravinto- ja terveysviestinnälleni on kysyntää. Tilauslomake. Eräskin YLE:n toimittaja innostuu niin kauniisti minusta kirjoittamaan.

Suosittelen näitä luentoaiheita:
  • Ravitsemuksen ilot ja surut (viihdyttävä ja monipuolinen luento. Tilaajina kansalaisopistot, yritykset, yhdistykset. Kesto puolitoista tuntia)
  • Ravitsemuksen ja liikunnan ilot ja surut -kurssi (viihdyttävä ja monipuolinen kurssi. Tilaajina ovat olleet hetken mielijohteesta ennakkoluulottomat kansanopistot ja yhdistykset. Kesto 4-5 päivää, katso mallikurssi alhaalla!)
  • Urheilijan ravinto (taatusti erilainen lähestymistapa urheilijan ravintoon, urheiluseurojen käyttöön räätälöity paketti. Ei mitään kapulakieltä, mutta perustuu viimeisimpään tutkimustietoon. Kesto 1 tunti)
  • Ravintokaraoke (ikioma luentokonseptini, ainutlaatuinen elämys, jokainen tilaisuus on erilainen, sellainen armottoman hauska ja viihdyttävä Sundqvist-show. Luentoaiheet voit tilata etukäteen tai varata sitten paikan päällä. Tähän mennessä 69 ravintokaraokekeikkaa. Joko sinä olet käynyt sellaisessa? Kesto 2-5 tuntia.)
  • Kilpirauhaspotilaan ravinto ja liikunta (Tavattoman suosittu erikoisluento, huumorilla kevennetään vakavaa asiatietoa. Kesto 2 tuntia. Toistaiseksi kilpirauhaspotilaat ovat pysyneet hereillä. Tosin se on vaatinut kaiken viihdytyspotentiaalini virittämistä äärimmilleen. Näissä tilaisuuksissa on nähnyt päivänvalon sellaiset legendaariset keksinnöt kuin: toimiva laihdutuspilleri, raivohyppely, ruokakaupassa käynti, käsillä seisominen ja olohuonejumppa. Olen äärettömän kiitollinen tästä haasteellisesta porukasta!)
  • Diabetespotilaan ravinto (valitettavasti Diabetesliitto ei ollut kypsä tällaiselle monipuoliselle lähestymistavalle diabetespotilaan terveydessä (hiilihydraatteja rajoittava ravinto ja liikunta) ja lupaavasti alkanut kierros tyssäsi kokonaan. Ennakkoluulottomat Diabetesyhdistykset voivat edelleen tätä luentoa tilata. Diabetesliiton ravitsemusterapeutit tuomitsevat tämän luennon ja mainittuani asiasta sivulauseessa eräällä toisella luennolla, asian johdosta toimitettiin luennon järjestäjälle kahdeksan ravitsemusterapeutin, yhden ylilääkärin ja sairaanhoitajan allekirjoittama valitus. Ota selvää mistä Suomessa ei saa puhua! Kesto 1 tunti)
  • Muita luentoja. Olen pitkälti vastuussa uudistetun ravintovalmentajakoulutuksen toteutuksesta Lapin urheiluopistossa. Uusi koulutusjakso alkanee syksyllä 2008. Ilmoittautumiset sitten aikanaan Lapin urheiluopistoon. Ilmeisesti ravintokouluttajat ovat loppuneet Suomesta, sillä olen myös kiertänyt muutamassa Personal Trainer -koulutusjaksossa ravintoasiantuntijana ja vastannut ravitsemusosiosta Valmentajien erikoisammattitutkinnossa. Hienoja tilaisuuksia! Kiertelen yrityksissä TYKY-projekteissa ym. missä tarvitaan innostavaa otetta liikuntaan ja ravitsemukseen. Olenko teidän yrityksessänne kontannut lattialla etsiskellen niitä terveellisiä ruokaostoksia tai esittänyt raivohyppelyn? Tilauslomake.
LUE TÄMÄ VIELÄ (sitten lopetan, vihdoin ja viimein):
Ravitsemuksen ja liikunnan ilot ja surut -kurssi

Tässä ideointianne varten 4 päivän tehokurssi ravinnosta ja liikunnasta juuri teidän paikkakunnallanne vuonna 2008:

Tiistaina (5 tuntia)
Ravitsemuksen ilot ja surut
Sisältö lyhyesti: Huumoripitoinen sukellus uusien ravitsemustutkimusten pariin, mitä kannattaa syödä, metabolinen oireyhtymä, kilpirauhassairaudet, diabetes.

Keskiviikkona (5 tuntia)
Kuntoilijan liikunta ja ravinto
Sisältö lyhyesti: kuntoilijan ryhti, lihasvoima, koordinaatio, lihasten väsyminen, järkeviä ruokavalintoja, ravitsemuksen muistilistoja, palautuminen, tunnista ylikunto

Torstaina (5 tuntia)
Syömishäiriöt ja painonhallinta
Sisältö lyhyesti: Mitä on anoreksia - bulimia - ortoreksia - BED, laihuuden ihannointi, syömishäiriöstä toipuminen, laihdutuksen lyhyt oppimäärä

Perjantaina (5 tuntia)
Toimivatko dieetit käytännössä?
Sisältö lyhyesti: Käydään läpi suuri joukko laihdutus- ja elämäntapadieettejä, Valtion Ravitsemusneuvottelukunnan suositukset, Glykeeminen indeksi, Zone, Atkins, Montignac, Heikkilä, Välimeren dieetti jne. Miten reagoida varsin vilkkaaseen netti- ja sanomalehtikeskusteluun näistä dieeteistä?

Yhteensä 20 tuntia

Kustannukset voidaan pitää alhaisina. Jokin pieni luentopalkkio voisi tulla kyseeseen, majoitus järjestäjän puolesta ja vaikkapa aamiainen ja päivällinen. Muut ruokailut voisin yrittää itse hoitaa. Matkakulut pitäisi korvata täysimääräisinä. Osanottajilta voi periä esimerkiksi 20-50 euron kurssimaksu, jolloin hintaan sisältyy opetusmateriaali + kirjani "Tutkimustietoa urheilijan ravinnosta". Toimi heti! Vain muutamia vapaita viikkoja jäljellä.

lauantaina, lokakuuta 20, 2007

Luentovalmisteluja

#
Huomenna menen tuttuun paikkaan luennoimaan
, eli juttelemaan ravinnosta ja liikunnasta kilpirauhaspotilaille. Te jotka ette pääse luentoa seuraamaan (ei avoin yleisölle), voitte saada maistaa alkujuontoani. Luentoni on aikaisin aamulla ja vajaatoiminnasta kärsivät ihmiset pitää herättää kuuntelemaan luentoa.

Hyvää huomenta! Onks' hyvä meininki? Tietoa olette saaneet tarpeeksi näillä kuntoutuspäivillä toivon mukaan. Minut on hetken mielijohteesta kutsuttu tänne aikaisin aamulla puhumaan ravinnosta ja liikunnasta. Aloitellaan sitten.

Kuulkaas, välillä tulee vastaan aika kummallisia tutkimuksia. Toissapäivänä (19.10.2007) brittiläisen East Anglian yliopiston tiedote kiinnitti huomioni: Kiroilu työpaikalla vähentää stressiä! Asiaa oli oikein tutkittu.

Tällaiseen tutkimukseen osallistui sata henkeä Britanniasta ja Yhdysvalloista. Eiks´ niillä tutkijoilla jumankekka ole parempaa tekemistä?

Kiroilu töissä tekee vitun hyvää paitsi työntekijöille myös pomoille, julistetaan tiedotteessa. Joku saamarin professori Yehuda Baruch kehtaa näin sanoa: Ärräpäiden päästäminen työpaikalla vähentää stressiä, luo joukkuehenkeä, vahvistaa keskinäisiä suhteita ja tuo helpotusta turhautumiseen. Haista vittu!

Tutkimus toteaa edelleen, että kiroilun kieltäminen työpaikoilla ei välttämättä ole hyväksi motivaatiolle ja moraalille. Kaikkea siitä saakeli vieköön löytää netistä!

Joku paska kallonkutistaja tarvittiin tähänkin analyysiin: Työntekijät kiroilevat tavan takaa, mutta eivät välttämättä negatiivisessa, loukkaavassa tarkoituksessa. Fuck! Professorin mukaan naiset kiroilevat paljon luultua enemmän, etenkin keskenään. No joo, puhuuhan ne naiset muutenkin enemmän kuin miehet. Ja siihen vitun kieroon tapaansa vielä supisevat keskenään.

Työnjohdolle on tärkeää ymmärtää milloin kiroilu on hyväksyttävää, milloin loukkaavaa. Räävitön ja negatiivishenkinen kiroilu kun puolestaan aiheuttaa stressiä. Voi holy motherfucker sentään mitä sontaa. Hyppää kaivoon! Haaste onkin, missä kohdassa työnjohdon olisi syytä sulkea korvansa kiroilulta, ja milloin taas puuttua siihen.

Voi hitto kun teki hyvää avautua! Työpaikalla.

Lähde: Verkkouutiset, 19.10.2007

tiistaina, toukokuuta 01, 2007

Ravinto ja terveys

Olin lähestulkoon paratiisissa viime viikonloppuna. Syy:
  • olin Lapissa (se on jo riittävä syy paratiisimaiseen olotilaan!)
  • sain luennoida tuntitolkulla parin päivän aikana ravinnosta ja terveydestä
  • täydennyskoulutukseen tulleet aikuisopiskelijat (sairaanhoitajia, personal trainereita, kuntoilualan yrittäjiä jne.) olivat ihanan aktiivisia
  • kävimme hedelmällistä keskustelua siitä miten ravitsemus herättää tunteita
  • opettajaa ei päästetty helpolla! Ihanaa kun jouduin perustelemaan niitä varsin harvoja virallisista ravitsemus- ja terveysnäkökohdista poikkeavia näkemyksiäni
Rakkaat suomalaiset! Muistakaa nämä asiat:
  • Terveellinen ravinto.
    • Lähtökohtana terveellisen ravinnon koostamisessa voidaan pitää Valtion Ravitsemusneuvottelukunnan ohjeistusta:
      • kasvisten, hedelmien ja vihannesten runsas käyttö
      • kovia eläinperäisiä rasvoja vältetään ja kasviperäisiä pehmeitä rasvoja suositaan
      • ruoan vähäsuolaisuutta suositaan
      • korostetaan ravintokuitujen terveysvaikutuksia
    • Yksilötasolla voidaan toteuttaa muitakin ruokavalioita hyvällä menestyksellä:
      • kaikille ei esimerkiksi sovi voimakas panostus hiilihydraatteihin, varsinkin jos liikunta jää kovin vähäiseksi tai jos kärsitään tyypin 2 diabeteksestä
      • kovat eläinperäiset rasvat eivät ole hengenvaarallisia, päinvastoin uusimmat tutkimustulokset osoittavat näiden rasvojen hyödyllisyyden
      • Valtion Ravitsemusneuvottelukunnan suositukset uudistuvat hitaan aikataulun puitteissa ja voi mennä kokonainen sukupolvi ennenkuin linjaus muuttuu
  • Tupakointi. Pahin yksittäinen terveysongelma Suomessa on tupakointi. Vaikka lähes kaikkien elintapojen suhteen suositellaan kohtuullisuutta, tupakointi on poikkeus:
    • tupakoimattomuus on ainoa oikea ratkaisu
    • tupakointi vaikuttaa eliniän pituuteen useita vuosia
    • tupakointi nakertaa terveyttä salakavalasti
  • Liikunta. Liikunnan merkitystä haluan korostaa:
    • oikein annosteltu, kohtuullinen ja säännöllinen liikunta on parasta lääkettä mitä voi kenellekään suositella
    • palkkio odottaa jo lyhyen aherruksen jälkeen
    • liikunta on iloinen asia
    • liikunnan terveysvaikutuksista on todella paljon tutkimustietoa ja liikunta sopii kaikille
    • etsimällä monien liikuntamuotojen kirjosta se itselle sopivin vaihtoehto, voidaan rakentaa hyvin mielekäs terveellistä elintapaa tukeva hoito-ohjelma
Seuratkaa ravintokirjoittelua, älkää heti tyrmätkö valtavirrasta poikkeavia käsityksiä terveellisestä ravinnosta, tilanne voi muuttua radikaalisti lähimpien vuosikymmenien aikana. Virallisiin ravitsemusohjeistuksiin on sekoittunut runsaanlaisesti elintarvikepolitiikkaa ja yksittäisten ravintoaineiden rahoituskuvioita. Niistä luopumiseen ja harhakäsitysten myöntämiseen menee paljon ajatusenergiaa ja aikaa. Jos vielä tupakoitte, harkitkaa viimeistään nyt tupakan jättämistä pois. Liikkukaa henkenne edestä!

sunnuntaina, helmikuuta 18, 2007

Laihdutuspilleri joka taatusti toimii


***
Laihdutusryhmät - kansanopistot - yliopistot - järjestöt - potilasyhdistykset


Oletteko kyllästyneet laihdutusbisnekseen
? Oletteko jo ehtineet kokeilla useita laihdutuspillereitä? Ovatko ne toimineet? Eivät?

Älkää vaipuko epätoivoon!

Nyt on saatavilla taatusti toimivia laihdutuspillereitä.

Minä jaan tästä lähtien ilmaiseksi taatusti toimivia laihdutuspillereitä kaikilla ravinto- ja terveysluennoillani. Tämä on maailmanluokan sensaatio!

Tee näin: Tilaa minulta ravinto- ja terveysluento ja pääset näin nauttimaan ilmaisista laihdutuspillereistä. Näitä toimivia laihdutuspillereitä saa vain minulta ja niitä jaetaan vain luentojen yhteydessä.

Luentokustannukset: 1 euro / kuuntelija (30 euroa minimimaksu) + matkakulut

Tarjous voimassa vuoden 2007 ajan.

Ehdota sopivaa luentoaihetta esimerkiksi tästä luettelosta. Luentojen ja muiden tuotteiden tilauslomake. Tilaa luento jo tänään ja varmista yhdistyksellesi kerrankin laadukasta ohjelmaa.

Tiedustelut:
Christer Sundqvist, ravintovalmentaja, FT
Neptunuksenkatu 3
21600 Parainen
040-7529274
christer.sundqvist@wakkanet.fi

tiistaina, helmikuuta 13, 2007

Hyvän luennon aineksia

Mielestäni hyvän luennon ainekset ovat tässä:
  • hyvä valmistautuminen
    • otat tietenkin etukäteen selvää luentopaikan valmiustasosta, ovatko kaikki tarvittavat AV-laitteet kunnossa, onko sinulla viimeisin tieto aiheesta, mitä mediassa on viime aikoina ollut aiheesta, minkä tasoista porukkaa on paikalle tulossa? Älä tipauta noviisia kärryiltä, mutta älä myöskään päästä konkaria tylsistymään!
  • luennoidaan itselleen tutusta aiheesta
    • kunnioita luonnon monimuotoisuutta siinä määrin, että uskallat kieltäytyä luentoaiheista joissa sinulla on vajaavaiset tiedot, siinä missä olet hyvä pitää sinun tulla vielä paremmaksi
  • paikalle raahautuneita kuulijoita arvostetaan
    • kerran aloitin luentoni lukemalla illan televisio-ohjelmat ja mainitsin paikkakunnan muut samanaikaiset tapahtumat, kerroin miten ainutlaatuisen hienoa oli, että juuri näin monta kuulijaa oli kaikesta huolimatta saapunut minuakin kuuntelemaan
    • älä sorru ylimielisyyteen, ole nöyrä!
  • pidä kiinni sinulle varatusta aikataulusta!
    • käsittämättömän paljon tätä sääntöä vastaan rikotaan, älä sinä ylitä puheellesi varattua aikaa, pyri selviytymään jopa lyhyemmässä ajassa. Lähes kaiken merkittävän pystyy sanomaan 10 minuutissa, jos sanottavalle on aikaa montakin tuntia voi olla hyvä toistaa ydinkohdat sopivin välein, ehkä näyttämällä luennon rungon ja kertoa missä nyt mennään, ettei tule yllätyksenä kiireinen loppusähläys ja tyypillinen lausahdus: aika loppui valitettavasti kesken... Ei lopu kesken jos on suunnitellut puheensa hyvin.
  • huomioidaan kuulijoiden vireystaso kaikilla aisteilla (näkö, kuulo, tunto, haju, maku...)
    • otat selvää luennon aikana kuulevatko kaikki äänesi, yllättävän usealle on tärkeää säilyttää minuunkin katsekontakti, puhu jollekin kuulijalle kokonaisia lauseita häntä silmiin katsoen, tunnustele menikö sanoma perille, välillä otan demonstraatioissani kengät pois jaloista tietenkin kaasuvaarasta varoittaen, kerran eräässä nuorisotilaisuudessa popsittiin joukolla miniporkkanoita luennon aikana, maisteltiin vitamiineja
  • sopivasti teatteria, stand-up komiikkaa
    • olen seissyt käsilläni, suorittanut raivohyppelyä, hakenut kesken esityksen autoon mukamas unohtuneet luentokalvot samalla pistäen lyhyen powerpoint esityksen pyörimään ja salin takaosasta sitten hetken kuluttua jatkanut luentoani, olen vienyt haukottelevat kuulijat ulos puistoon kuuntelemaan luennon jatkoa
  • ole oma itsesi
    • älä matki ketään muuta hyvää esiintyjää, kuuntelijat tulevat paikalle juuri sinua kuuntelemaan
    • karismaattisuudesta ja puhujan lahjoista on hyötyä, ilmankin pärjää
    • minulla on tapana korostaa tärkeitä puheen kohtia taktisella tauolla, uskoisin tauoista olevan hyötyä myös tiedon juurruttamisessa kuulijoihin, anna aikaa kuulijoiden omalle ajatustyölle
  • kaikki peliin!
    • jos aiot saada uusia luentokeikkoja täytyy sinun antaa kaikkesi, olla niin tavattoman paljon parempi kuin rakas kilpailijasi, että tilaisuuden järjestäjälle ei jää epäselväksi kuka kannattaa taas ensi kerralla kutsua paikalle puhumaan, valjasta kaikki esiintymistaitosi ja kaikki tietomääräsi kuuntelijoiden ahmittavaksi
  • ensimmäiset 5 min kaikkein tärkeimmät
    • luentosi alussa sinun on saavutettava kuulijoiden luottamus, epävarmat voivat ehkä jopa treenata tuota alkujuontoa ihan erikseen, tottuneemmalta puhujalta se sujuu lähes itsestään. Onnistunut alku on pohjana koko esitelmälle. Joka 10 min on syytä keventää tunnelmaa tai tehdä jotain poikkeuksellista herpaantumattoman huomion varmistamiseksi.
  • ei liikaa tietoa
    • keskity käsittelemään vain muutamaa ydinaihetta persoonallisella tavallasi, aika kuluu luennon aikana niin nopeasti etkä ehdi monia asioita ottaa käsittelyyn
    • korosta kuuntelijoille, että kaikki tieto ei ole saatavilla kirjoista ja luentomonisteista, esiintyjä välittää oman esityksensä kautta paljon sellaista tietoa mitä ei muulla tavalla voi ilmaista, jätä muistoksi luentorunkosi tai joitakin mietteitäsi
    • esityksestä muistiin piirtynyt mielikuva säilyy ja yhdistyy ennemmin tai myöhemmin kuulijan vanhoihin ja uusiin tietoihin ja siitä tulee huomaamatta osa kuulijan omaa osaamista (ylilääkäri Heikki Tikkasen viisautta)
Kommenteissa on esitetty runsaasti arvokkaita ideoita. Lisäsin ne yllä olevaan listaan.

tiistaina, tammikuuta 09, 2007

Stephen Twining Suomessa


Olin tänään kuuntelemassa Stephen Twiningia Helsingissä ja juomassa peräti neljä kupillista teetä. Tämä maineikkaan Twining-teesuvun edustaja vieraili Suomessa yrityksen 300-vuotisen taipaleen kunniaksi. Sain kuulla monta kiintoisaa yksityiskohtaa teestä.

Legendan mukaan Kiinan keisari Shen Nung oli ensimmäinen teenjuoja. Eräänä kauniina päivänä noin 2700 vuotta ennen ajanlaskumme alkua hän keitti itselleen juomavettä isossa astiassa, kun veteen putosi muutama villin teepensaan lehti. Keisari maistoi juomaa ja havaitsi sen ihanan makuiseksi.

Tiesitkö, että brittien tapa juoda teensä maidon kanssa juontaa alkunsa kiinalaisen posliinin käyttöön teekuppeina 1700-luvulla? Kuppiin lorautettiin pikkuisen maitoa viilentämään kuppiin kaadettavaa kuumaa teetä.

Teepussi on yli 100 vuotta vanha keksintö! Kunnianarvoisa teentuoja Thomas Sulliwan New Yorkista ryhtyi vuonna 1904 lähettämään teenäytteitä kahden grammaan silkkipusseissa asiakkailleen. Monet asiakkaista olivat kiireisiä liikemiehiä ja he jättivät pussit avaamatta sujauttaen pussin sisältöineen kaikkineen teekannuun ja kaatoivat päälle kuumaa vettä. Tämä tapa yleistyi nopeasti ja teepussi oli keksitty! Kuten olettaa saattaa, kekseliäät ja mukavuudenhaluiset amerikkalaiset tekivät teepussista pian myyntivaltin. Jopa britit oppivat aikojen kuluessa käyttämään teepusseja ja teepussien suosio ylitti irtoteen saarivaltakunnassa 1950-luvulla. Tätä nykyä pussien sisältämät teenlehdet ovat yhtä laadukkaita kuin irtotee, ainoastaan hieman hienommaksi pussitee halutaan jauhaa. Tämä helpottaa aromin siirtymistä teeveteen.

Saimme kuulla pussiteen suosiosta myös Suomessa. Täällä myydään noin 85 prosenttia teestä pusseissa. StephenTwining pitää teepussia erinomaisena keksintönä, mikäli sitä käytetään oikein. Teepussia tulee pitää kupissa riittävän kauan (4-5 min), jotta aromi ja maku irtoavat hyvin veteen. Teepussin liikutteleminen ei nopeuta tätä tapahtumaa, se irrottaa vain väriä nopeammin. Irtoteen Stephen kelpuuttaa sellaisiin perhepiirin tapahtumiin jolloin halutaan nauttia teestä kiireettömästi. Mutta kurkistakaamme hetkeksi teen kiehtovaan historiaan:

Tee tuli Kiinasta Eurooppaan 1600-luvun puolivälissä. Englantilaiset suhtautuivat aluksi varsin kylmäkiskoisesti uuteen juomaan. Papisto piti teetä syntisenä juomana, olihan se lähtöisin pakanallisesta maasta. Lääkärit puolestaan väittivät, ettei teenjuonti voinut olla terveellistä. Ymmärrettävistä syistä teetä vastustivat kaikkein hanakimmin panimoala, joka pelkäsi, että tee vielä korvaisi oluen aamiaispöydässä! Hallitus lähti puolustamaan oluen valmistajia asettamalla teelle tuntuvan veron. Englantilaiset tuntuivatkin jäävän kahvin ja oluenjuojien kansaksi kunnes Twiningin perhe muutti kaiken.

Vähän yli kolmikymppinen Thomas Twining aloitti 1706 teen myynnin Lontoossa. Erottuakseen joukosta Twining kampanjoi uutterasti teen puolesta. Hän panosti parhaisiin teelaatuihin ja vetosi hieman kavalalla tavalla erityisesti naisiin, joita pian alettiinkin tuomaan teetä juomaan tyylikkäillä kantotuoleilla.

Thomas Twiningin kuoltua vuonna 1741 yritystä jatkoi Daniel, joka tosin kuoli hyvin nuorena. Leskeksi jäänyt Mary jatkoi yrityksen pyörittämistä kunnes Thomas Twiningin pojanpoika Richard oli kyllin vanha ottaakseen liikkeen johdon haltuunsa. Richard I Twining sai britit toden teolla juomaan teetä. Onnistuttuaan taivuttamaan hallitusta luopumaan teeverosta teen kulutus kaksinkertaistui ja on siitä pitäen jatkanut kasvamistaan. Suomessa vieraillut Stephen Humfrey Brodie Twining edustaa suvun kymmenettä sukupolvea.

perjantaina, joulukuuta 01, 2006

Osaatko kuunnella?

Olen viime aikoina saanut pitää runsaasti luentoja. On ollut suosittua ravintokaraokea, urheiluseurat ovat järjestäneet valmennusiltoja, potilasyhdistyksissä on ollut kaikkea mahdollista esillä liikunnasta ja ravitsemuksesta.

Kokemukseni mukaan ennakkoluulot ovat hälventyneet, virheellisiä käsityksiä on oikaistu ja terveysvalistusta annettu kaikesta sydämestä sydämellisille ihmisille. Haluan yhtyä ylilääkäri Heikki Tikkasen arvioon luennon merkityksestä. En osaisi asian itse paremmin ilmaista:

"Luento on parhaimmillaan oma itsenäinen esityksensä. Sellaisena pyydetty ja sellaisena pidetty. Kertaluontoinen tapahtuma, jossa luennoitsija parhaimmillaan laittaa peliin paitsi tietonsa asiasta ja taitonsa esiintyjänä myös kokemuksensa koko aihepiiristä. Luento on performanssi. Luennoitsijalla on omaa sanottavaa ja paljon sellaista hiljaista tietoa, jonka hän haluaa ilmaista kuulijoilleen ja jota ei oppikirjoista ja luentomonisteista löydy. Vaatimukset myös kuulijalle ovat kovat. Tieto, joka hyvästä luentoesityksessä tarkkaavaiselle kuulijalle tarttuu, ei löydy paperilta ennen esitystä eikä sen jälkeen. Se on esityksessä. Luentolyhennelmä tai monistepino joutaa tuolloin nurkkaan pölyttymään. Esityksestä muistiin piirtynyt mielikuva säilyy ja yhdistyy ennemmin tai myöhemmin kuulijan vanhoihin ja uusiin tietoihin. Siitä tulee huomaamatta osa kuulijan omaa osaamista. Kritisoimme usein luennoitsijaa, mutta osaammeko enää monistepinojen keskellä olla hyviä kuuntelijoita?"

Tavataan luennoilla!

Lähde: Mediuutiset, 24.11.2006

tiistaina, lokakuuta 31, 2006

Mitä tarkoittaa urheilijan sydän?

Eräällä luennolla keskustelimme taannoin vilkkaasti "urheilijan sydämestä" (Athlete's heart). Olen pikkuisen yrittänyt perehtyä asiaan ja kirjoitan tässä lyhyen selvityksen löydöksistäni.

Kun urheilija kuolee äkillisesti, pettää hänellä usein sydän, mutta haluaisin korostaa, että urheilun vaikutus sydämen anatomiaan ja fysiologiaan ei pääsääntöisesti ole ollut menehtymisen syy. Yleensä tärkeämpinä vaikuttavina asioina on ollut sydänlihaksen tulehdus, anabolisten steroidien runsas käyttö ym. Urheilu sinänsä on terveellistä ja sydäntä vahvistavaa, sanoo mm. tohtori Oakley.

Mitä tarkoittaa urheilijan sydän? Urheilijan sydämellä tarkoitetaan urheilijalla tapahtuvaa sydämen rakenteen ja toiminnan fysiologista muutosilmiötä. Terveellä urheilijalla voi kuulua rutiinitarkastuksessa sivuääniä sydämestä ja moni lääkäri on ymmällään kun monet näistä sydämen muutoksista muistuttavat kliinisiä tautitiloja. Monilla urheilijoilla lääkäri löytää hitaan sykkeen (bradykardia) ja sydämen työvaiheessa (systolia) heikon sivuäänen. Voi myös kuulua ns. kolmas sydänääni, joka on tyypillinen sepelvaltimotaudissa. Sen sijaan sydämen lepovaiheessa (diastolia) ei sivuääntä saa kuulua ja se johtaakin jatkotutkimuksiin. Sydänfilmissä (EKG) voidaan usein nähdä monia muutoksia: esimerkiksi ensimmäisen asteen eteis-kammiokatkos, haarakatkoksia, merkit oikean ja/tai vasemman kammion suurentumisesta ja ST-T- muutoksia. Toisen asteen eteis-kammiokatkosta tavataan ajoittain urheilijoilla lepotilassa, mutta syketaajuuden noustessa se häviää. Lue tästä erinomainen artikkeli EKG:sta (englannin kielellä, en vielä löytänyt hyvää suomenkielistä artikkelia).

Suurentunut iskutilavuus ja alhaisempi syke. Kovasta harjoittelusta johtuen urheilijan sydämessä tapahtuu mukautumista. Sydämen sykettä valvoo tahdosta riippumaton systeemi, joka on jakautunut kahteen osaan: sympaattiseen ja parasympaattiseen osaan. Sympaattinen hermosto pyrkii yleensä lisäämään sykettä ja sydämen iskutilavuutta kun parasympaattinen toimii päinvastoin. Urheilijalla tilanteeseen vaikuttaa kuitenkin tosi paljon enemmän elimistössä tapahtuneet muut muutokset, kuten luurankolihasten toiminnan tehostuminen ja hapentarveen väheneminen. Luurankolihakset ja hengityselimistö viestittävät, että nyt sydämen ei tarvitse lyödä niin nopeasti. Suurentunut iskutilavuus johtuu sydänkammion lihasten voimistumisesta ja kammion laajentumisesta. Yhdellä sydämenlyönnillä sydämestä lähtee isompi verimäärä liikkeelle. Sydämen pumppaustoimintaa säätelee myös laskimoiden kautta palautuva verimäärä. Mitä enemmän verta palautuu, sitä enemmän vaaditaan sydämeltä pumppaustehoa. Sympaattisten ja parasympaattisten hermosäikeiden kautta tapahtuva sydämen valvonta on siis tärkeässä roolissa. Se voi muuttaa sydänlihaksen supistumistaajuutta ja -vireyttä tilanteen mukaan. Sympaattisen järjestelmän teho peruastuu syketaajuuden ja supistumisvireyden nousuun ja parasympaattinen hermostoärsytys johtaa hitaampaan sydämen sähköiseen ärsytykseen. Osoituksena sydämen mahtavasta mukautuvuudesta voidaan sanoa, että sydän levossa päästää lävitseen 5-6 litraa verta minuutissa. Kovassa fyysisessä kuormituksessa iskutilavuuden ja syketaajuuden nousun ansiosta tämä voi nousta jopa 20-40 litraan minuutissa.

Saavatko kaikki urheilijat urheilijan sydämen? Ilmeisesti kaikki urheilijat eivät koe sydämessään niin dramaattisia muutoksia, että ne näkyisivät sydänkäyrässä (EKG) tai kuuluisivat sivuääninä stetoskoopin läpi. Urheilijan sydämelle tyypillisten muutosten kehittyminen riippuu monista eri tekijöistä eikä muutosten aikataulusta ja kehittymisnopeudesta ole varmaa tietoa. Eräiden tutkimusten mukaan jo 14-16-vuotiailla nuorilla urheilijoilla on todettu 3 vuoden aktiivisen harjoittelun jälkeen urheilijan sydämeen sopivia EKG-muutoksia ja sydänlihaksen kasvua harjoittelemattomiin verrattuna. Pikajuoksijoilla on todettu sydämen ultraäänitutkimuksissa vasemman kammion laajentumaa ja lievää sydänseinämän lihaskasvua. Kestävyysjuoksijoilla sydämeen kehittyy tilavuusylikuormitus, josta syystä kammio myöskin laajenee ja tapahtuu pikajuoksijoita merkittävämpi seinämän lihaskasvu. Jälkimmäisillä todetaan myös vasemman eteisen laajentumaa pitempiaikaisen ylikuormitustilan seurauksena. Voimailijoilla harjoittelussa on tyypillistä sydämen paineylikuormitus, jota seuraava sydänseinämien kasvu on suhteessa suurempaa kuin kammioiden laajentuma. Tohtori Morganroth ensimmäisenä erotteli urheilijan sydämen kasvun suhteen kestävyysurheilun ja voimailun aiheuttamat vaikutukset. Yllättäen naisurheilijoilla ei tavata yhtä selkeää sydämen muutosta kuin miehillä. Sydämen anatomian suhteen kannattaa kurkata Wikipedian artikkelia sydämestä.

Palautuuko urheilijan sydän normaaliksi harjoittelun loputtua? Tämä asia on ilmeisen huonosti tiedossa. Lääkäri Vesa Jokinen uskaltaa sanoa, että jo 1-3 viikkoa harjoittelun lopettamisen jälkeen on todettu vasemman kammion laajentuman ja sydänseinämän vahvistumisessa palautumista normaalitilaan. Pitkäaikaisseurannassa ainakin osalla aktiiviurheilijoista todetaan urheilijansydämeen sopivia muutoksia aktiiviuran jälkeenkin. EKG-muutosten palautumisesta ei ole paljon tutkittua tietoa, mutta sydänfilmi voi mahdollisesti normaalistua jo muutaman kuukauden harjoittelemattomuuden jälkeen. Rytmihäiriöalttius näyttäisi lisääntyvän aktiiviurheilijoilla iän myötä. Suomalaisessa veteraaniurheilijoilla tehdyssä tutkimuksessa eteisvärinää esiintyi merkittävästi enemmän urheilijoilla verrattuna verrokkeihin. Monilla kestävyysurheilijoilla on aktiiviuran jälkeen eteisvärinätaipumus ja ajoittain tahdistinta vaativa toisen tai kolmannen asteen eteiskammiokatkos.

Teidän kannattaa lukea kardiomyopotilaiden erinomaisilta sivuilta löytämäni Paavon tarina!

Tässä joitakin tiedejulkaisuja, joita tuli luettua:
Barbier J, Ville N, Kervio G, Walther G, Carre F. Sports-Specific Features of Athlete's Heart and their Relation to Echocardiographic Parameters. Herz 31 (6): 531-543, 2006
Jokinen Vesa. Urheilijansydän. Oulun yliopiston Torstai meeting, 31.10.2002
Maron BJ. Athlete's Heart. Hopkins Medicine, 15.10.2003
Morganroth J, Maron BJ, Henry WL, Epstein SE. Comparative left ventricular dimensions in trained athletes. Ann Intern Med 82 (4): 521-524, 1975
Oakley D. The Athlete's Heart. Heart 86: 722-726, 2001
Pelliccia A, Maron BJ, Culasso F, Spataro A, Caselli G. Athlete's heart in women. Echocardiographic characterization of highly trained elite female athletes. JAMA 276 (3): 211-215, 1996
Pluim BM, Zwinderman AH, van der Laarse A, van der Wall EE. The athlete's heart. A meta-analysis of cardiac structure and function. Circulation 101 (3): 336-344, 2000