Kun käytte ruokaostoksilla huomaatte maitohyllyssä tutun ilmiö:
Rasvaa 0,0% On rasvatonta maitoa, jogurttia jossa rasva on korvattu lisäaineilla ja sokerilla, vähärasvaista lihaa jne. Näitä mahdottoman kevyitä tuotteita. Mukamas terveystuotteita!
Onko tässä mitään tolkkua? Ei ole. Varsinkaan jos on kyse pienestä kasvavasta lapsesta. Uuden tutkimustiedon mukaan lapsi tarvitsee rasvaa. Tämän tiesi mökin mummo aikanaan ja uskoo siihen yhä vakaasti. Viisainta on muidenkin tästä lähtien sulkea korvat ja peittää silmät törmätessään nykylinjaukseen missä rasvasta tehdään kaiken pahan alku ja juuri. Vanhempien pitää miettiä kahdesti mikäli jatkossa aikovat tarjota jälkikasvulleen noita rasvattomia kevyttuotteita. Rasvattomat tuotteet eivät mielestäni kelpaa aikuisväestöllekään ja vain sekoittavat järkeviä ostopäätöksiä tekevien ajatusmaailman, mutta tutkimustiedon mukaan rasvattomat tuotteet ovat erityisen vahingollisia juuri lapsille. Tutkijat eivät suosittele vähärasvaista ja sokerista ruokavaliota lapsille.
Vaikka lasten ja aikuisten rasvanpoltossa ei suuria eroja ole, tutkijat totesivat lasten polttavan rasvaa paljon enemmän kuin aikuinen kun se suhteutettiin heidän energiankäyttöönsä. Lapsille saatiin lukema 0.047± 0.01 g/kcal ja aikuisille 0.032± 0.01. Ei noista lukemista ymmärrä ainakaan näin yksinkertainen ihminen kuin minä juuri mitään, mutta asiaan perehtyneiden tutkijoiden mielestä tällainen ero on merkittävä (p<0.02).
Mihin lapset tarvitsevat rasvaa? Tutkijoiden mukaan lapsi tarvitsee ennen murrosikää rasvaa normaaliin kasvuunsa. Positiivisessa energiataseessa valkuaisainesynteesi on riittävän tehokasta, rasvojen varastointi tehokkainta ja luunkasvu oikealla tolalla.
Tässä on ravitsevaa tiedekeittoa tarjolla. On mukava seurata miten nykylinjaukselle kiusallisesta uutisesta kerrotaan eri tiedotusvälineissä. Mukavia soppahetkiä tarjolla? Tutkimustulokset tukevat nykyisiä uudistuneita ravitsemusoppeja suositellessaan lasten ruokavalioon tarpeellista määrää rasvaa, jotta heidän energia- ja ravitsemustarpeet täyttyvät. Tähän mennessä tiedekeittoa syövien suut täällä Suomessa on yritetty hiljentää ja varoitettu lapsia syömästä rasvaa. Kerään tähän alle eri tiedotusvälineiden välittämiä uutisia tästä tutkimuksesta (otan vastaan vihjeitä tiedekeiton maistuvuudesta eri lehdissä ja tiedotusvälineissä).
Kansanterveyslaitos ei vielä (18.8.2007) ole kommentoinut uutista nettisivuillaan. Lukekaa ilmestyneitä uutisia avoimin mielin.
Alkuperäinen lähde: John C. Kostyak, Penny Kris-Etherton, Deborah Bagshaw, James P. Delany and Peter A. Farrell. Relative fat oxidation is higher in children than adults.
Nutrition Journal 6:19, 16.8.2007Fat 'crucial' in children's diet (BBC Health News, 15.8.2007)
Now low fat food is bad for kids (Metro UK, 15.8.2007
Fat still on the children's menu (EurekAlert, 15.8.2007)
Parents urged to include fat in children's balanced diet to ensure healthy growth (Scotsman News, 15.8.2007)
Children 'should not be put on low-fat diets' (Telegraph, 16.8.2007)
WARNINGS OVER KIDS' FAT INTAKE (The Daily Record, 16.8.2007)
Low-fat foods a health risk for children, experts warn (The Daily Telegraph, 16.8.2007)
Low-Fat Diet Not Good for Kids (MedPage Today, 16.8.2007)
Kids don't need low-fat diets (Irish Health, 16.8.2007)
Study Cautions Against Low-Fat Diet For Children (AHN Media, 16.8.2007)
Child's diet "should include fat" (Nursing in practice, 16.8.2007)
Lapsi tarvitsee rasvaa (Mari Heikkilä, Mediuutiset, 16.8.2007)
Lapsi tarvitsee rasvaa (Hiilaritietoiset, 16.8.2007)
Mediuutiset 16.8.2007 Lapsi tarvitsee rasvaa (Karppaus.info, 16.8.2007)
Rasva kuuluu yhä lasten ruokavalioon (Yle Teema Tiede, 16.8.2007)
Children need fat in food, say experts (Guardian, 16.8.2007)
Children Need More Fat for Normal Growth and Development (MedIndia, 16.8.2007)
Children need fat in food, say experts (International Reporter, 16.8.2007)
PSU researcher: Sufficient fat is needed (In the news, 16.8.2007)
Children's diets (In the news, 16.8.2007)
Study: Let kids eat recommended fat (Earth Times, 16.8.2007)
Children's diet needs fatty foods (Irish Independent, 16.8.2007)
Let kids eat recommended fat (United Press International, 16.8.2007)
Sufficient fat must for children's normal growth, development (Daily India, 16.8.2007)
Experts warn diet-conscious parents are depriving their children of fat vital for growth (IC Wales, 16.8.2007)
Fat is Fine (Raising Kids, 17.8.2007)
Fat Still On The Children's Menu (Medical News Today, 17.8.2007)
Fat Still On The Children's Menu (Science Daily, 17.8.2007)
Sufficient fat must for children (The Times of India, 18.8.2007)
Low-fat diets 'could hold back children's growth' (All about You, 18.8.2007)
Low-Fat diets can stunt child's growth (The Electric New Paper, Singapore, 18.8.2007)
Low-fat diets 'harm children' (Virtual Manchester, 18.8.2007)