torstaina, marraskuuta 16, 2006

Miten lihas väsyy?

Tiedemiehiä askarruttaa kysymys siitä miten lihas väsyy. Aiemmmin oltiin lähes yksipuolisesti sillä linjalla, että lihas väsyy kun siihen kerääntyy maitohappoa. Puhuttiin siitä miten lihaksia "hapottaa" ja sen takia suoritusta on vaikeaa tai mahdotonta enää jatkaa. Tämä on osoittautumassa virheelliseksi tai ainakin vähäisemmäksi merkitykseltään lihaksen väsymisen suhteen. Kun lihas työskentelee kovaa ja ilman happea (anaerobisesti) se toki tuottaa maitohappoa suuria määriä, minkä voi mitata veren suurentuneina laktaattipitoisuuksina. Tämän tietää jokainen mattotestillä itsensä puhki juossut urheilija. Nykykäsityksen mukaan maitohappojen lisääntyminen ei kuitenkaan ratkaisevasti johda lihaksen väsymiseen vaan suoritusta voidaan vielä jatkaa pitkään. Maitohappojen lisääntyminen on vain merkki siitä, että urheilija on äärimmäisen kovassa rasituksessa varsinkin silloin jos veren laktaattipitoisuudet ovat erittäin korkeat.

Professori Peter Weyand on työryhmänsä kanssa tullut siihen johtopäätökseen, että lihas väsyy polttoainepulaan. Hän pisti koehenkilöitä polkemaan kuntopyörää molemmilla jaloilla ja välillä vain toisella jalalla, toisen jalan lepäessä. Työskennellessään lihas koko ajan kuluttaa ATP:tä polttoaineena, joka levossa tai rauhallisemman liikunnan aikana erityisen aerobisen prosessin avulla palautuu lihaksessa lähes täydellisesti. Lihas toipuu näin ja suoritusta voi taas jatkaa. Liikuntaa voidaan jatkaa hapen avulla hyvinkin pitkään, jos polttoainetta vain riittää. Edellytyksenä on silloin, että liikunta ei ole kovin kuluttavaa. Rajoittavana tekijänä on sydämen teho, eli miten tehokkaasti sydän ja verisuonisto kykenee kuljettamaan happea työskentelevään lihakseen.

Luonnollisesti kovassa lihastyössä ei happea ehdi kulkeutua lihakseen tarpeeksi nopeasti ja mm. polttoaineen uudismuodostus jää vajaaksi. Anaerobisten prosessien avulla voidaan toki kehittää suuriakin määriä lihasten polttoainetta, mutta tuotantokapasiteetti on varsin rajallinen.

Kun tiedemiehet antoivat koehenkilöiden polkea kuntopyörä vuorotellen jommalla kummalla jalalla huomattiin, että työskentelevään lihakseen saatiin käyttöön uusia lihasryhmiä koska lepäävästä jalasta jäi verenkiertoon vapaata happea enemmän ja ATP:tä muodostui taas kovasti työskentelevässä jalassa ainakin joissakin lihasryhmissä. Tämä voitiin todeta mittaamalla työskentelevien lihasten kehittämiä heikkoja sähköimpulsseja. Tällä koesarjalla saatiin todistettua, että työskentelevään lihakseen rupeaa muodostumaan liikkeen jatkumista mahdollistavaa polttoainetta kunhan esim. toista jalkaa lepuuttamalla taataan riittävä määrä happea lihakseen. Sitten kun lihaksen ainoaksi keinoksi jää kehittää polttoainetta ilman happea, lihas on vääjäämättä menossa väsyksiin varsin nopeassa tahdissa.

Erityisesti sellaisissa urheilumuodoissa, joissa isot lihasryhmät ovat käytössä, nousevat ATP:n uudismuodostus, hapenottokyky ja sydämen teho keskeisiksi tekijöiksi. Suorituksen rentous, liikkeen taloudellisuus ja ATP:n muodostumisnopeus mitokondrioissa on mielestäni tärkeitä seikkoja joita kannattaa pohtia lihasten väsymisen yhteydessä. Vielä on paljon epäselviä seikkoja lihasten väsymisessä, mutta pala palalta tämä kiehtova mysteeri selviää.

Lähde: Sportsmedicine, 8.11.2006

Kevyet terveysvaikutteiset margariinit eivät sovellu ruoan paistamiseen

Benecol-tuotteet, Becel ym. kasvisteroleita ja –stanoleita sisältävät terveysvaikutteiset elintarvikkeet on syytä pitää poissa pannulta, selviää ETM Laura Souppaan 17.11.2006 julkisesti ihmeteltävästä väitöskirjatyöstä. Pannupaistossa nuo kolesterolia laskevat yhdisteet hajosivat ja terveystuote muuttui epäterveellisemmäksi ihmiselle. Suomessa myynnissä olevat terveysvaikutteiset margariinit ovat toisaalta rasvakoostumukseltaan niin kevyitä, etteivät ne sovellu pannulla paistamiseen muutenkaan. Mutta terveysintoilija voi tätäkin tietysti innostua kokeilemaan.

Väittelijä Soupas huomauttaa, että kasvisteroli- ja stanoliyhdisteet ovat suhteellisen pysyviä kaikissa normaaleissa elintarvikkeiden prosessointi- ja käsittelyolosuhteissa. Sen sijaan jos näitä margariineja lämmitetään yli sadan asteen, tapahtuu harmillista hapettumistuotteiden lisääntymistä.

Laura Souppaan väitöskirja löytyy internetistä.

Mitä rasvaa sitten kannattaa käyttää paistamiseen? Voita voi käyttää, oliiviöljyä, mahdollisesti rypsiöljyä ja sitten on pakko mainita vielä teflonpannun käyttäminen jolloin rasvan käyttö voidaan tarvittaessa vähentää dramaattisesti.

Lähde: Finfoodin uutiskirje, 14.11.2006

Koulun liikuntatunneilla ei viihdytä

Koulun liikuntatunneilla eivät ainakaan ihan kaikki viihdy. Mitä voidaan tehdä, jotta useampi viihtyisi. Pitäisikö liikuntatuntien numeroarvostelusta luopua? Heikentääkö oppilaiden keskinäinen kilpailu, vertailu ja pakottaminen viihtyvyyttä?

Liikuntatieteiden maisteri Markus Soini on julkaissut Jyväskylän yliopistossa liikuntapedagogiikan alalla väitöskirjan "Motivaatioilmaston yhteys aktiivisuuteen ja viihtymiseen liikuntatunneilla". Jotta Soinin pedagoginen käsitys ei sekoittuisi minun demagogiseen (kansaa kiihottavaan) käsitykseen, olen pistänyt oman käsitykseni näkyviin punaisella fontilla.

Markus Soini tarkastelee oppilaiden viihtymistä koulun liikuntatunneilla. Yhdeksäsluokkalaiset viihtyvät keskimäärin hyvin liikuntatunneilla ja kokevat itsensä aktiivisiksi. Kilpailu, vertailu ja pakottaminen heikentävät kuitenkin oppilaiden viihtymistä liikuntatunneilla. Niin tämä on se iänikuinen mantra, jota pulleaksi päässeet liikuntaa vieroksuneet tapaavat hokea. Se oli se koululiikunta, joka sammutti liikuntaintoni. Tähän minä en usko.

Mutta Markus Soini uskoo ja antaa esimerkin: Oppilaat, joilla liikuntanumero on alle kahdeksan, viihtyvät liikuntatunneilla selvästi muita huonommin ja ovat fyysisesti muita vähemmän aktiivisia. Kyseisen ryhmän myönteisten liikuntakokemusten lisääminen on selkeä haaste liikunnanopetukselle. Arvioinnissa heikosti menestyneet oppilaat ovat ryhmä, jonka tulisi saada erityishuomiota - muutoin vaarana on liikunnallisen elämäntavan ulkopuolelle syrjäytyminen. "Oppilaiden yksilöllisten lähtökohtien huomioon ottaminen tarkoittaa opetuksessa esimerkiksi opetuksen eriyttämistä ja yksilöllisten tavoitteiden asettamista", Soini sanoo. Enpä tiedä mitä tuohon pitäisi sanoa. Minua lyödään halolla päähän, heti jos vähänkin älähdän siihen suuntaan, että oppilaan asenteessa liikuntaa kohtaan voi olla jotain pielessä. Tästä kuitenkin on kyse: Oppilaat, jotka eivät liiku ovat laiskoja, ei siinä paljon pedagogia tai demagogia auta. Joko liikuntakipinä on syttynyt tai sitten ei.

Väittelijä ehdottaa vaihtoehdoksi liikuntanumerolle kirjallista arviota henkilökohtaisesta kehittymisestä tai numeroarvioinnin asettamista vapaaehtoiseksi. Viihtymisen ja aktiivisuuden lisäämiseksi tulisi Soinin mukaan miettiä koko koululiikunnan tarjonnan ja kysynnän suhdetta: onko koulujemme liikunnan opetussuunnitelmissa riittävästi tarjolla monipuolista liikuntaa vai perustuvatko ne urheilulähtöisesti eri lajien harjoitteluun? "Nuorisokulttuurin muutosten myötä syntyneiden uusien liikuntamuotojen sisällyttäminen osaksi koululiikuntaa saattaisi lisätä kiinnostusta myös niiden oppilaiden osalta, jotka eivät nykyisessä liikunnanopetuksessa viihdy. Lajivalikoiman laajentaminen paremmin nuorison trendejä tukevaksi voisi tuulettaa koulun jumppasaleja", Soini arvioi. No joo, ainahan tuollaista voi yrittää, mutta kyllä karu totuus on, että liikkumaan laiskasti tottunut oppilas keksii vikkelästi tuohonkin jonkin sopivan vastavedon. Mielestäni olisi tärkeää korostaa liikunnallisesti lahjakkaiden oppilaiden asemaa. Tehdä liikuntaa rakastavasta oppilaasta sellainen malli, johon kaikki pyrkivät. Ei aina pidä mennä sen heikoimman lenkin ehdoilla. Joskus voisi ihan aidosti nostaa esille liikunta lahjakkuustekijänä ja miettiä sitäkin onnetonta oppilasta, joka joutuu sopeutumaan liikuntaa vieroksuvien kavereidensa pelleilyyn. Omaehtoista kokemusta on yllin kyllin ja omien lasteni liikuntaintoa ihailen suunnattomasti. Koulu ei pystynyt heidän liikuntaintoaan sammuttamaan! Omista liikunnanopettajistani minulla on pelkkää hyvää sanottavaa. Silloin elettiin 1960- ja 1970-luvulla jolloin lapsille sai sanoa, että olet laiska liikkumaan. Ei ollut joka nurkassa pedagogeja lymyilemässä. Minullakin tipahti kerran koko kouluaikana liikuntanumero 9:ään joulutodistuksessa ja opettaja toimi silloin ihan oikein. Sinä kesänä en ollut SM-mitaleilla juhlinut ja koko syksy meni lepsusti. Tuo numero 9 oli minulle lähes shokki ja päätin näyttää, että vielä minä liikun kympin edestä. Näin kävikin.

Soinin tutkimukseen osallistui vuonna 2003 noin 4 400 peruskoulun yhdeksäsluokkalaista tyttöä ja poikaa.

Lähde: Liikunnan ja Urheilun Maailma, 16.11.2006

Väärennetyt lääkkeet riesana

Selailin Helsingin Sanomia. Silmiin osui ajankohtainen juttu piraattilääkkeistä. Väärennettyjen ns. piraattilääkkeiden valmistus ja myynti on yksi voimakkaimmin kasvavista kansainvälisen rikollisuuden aloista. Suomen tulli on huolissaan väärennettyjen lääkkeiden lisääntyvästä maahantuonnista. Näitä piraattilääkkeitä takavarikoidaan yhä useammin. Tullihallituksen ylitarkastaja Anssi Kartila on huolissaan lähinnä Kaakkois-Aasiasta EU:n alueelle tulevien lääkeväärennösten määrän kasvusta. Suomessa puhutaan siitä, että takavarikot ovat kymmenkertaistuneet kolmessa vuodessa ja paljon näitä lääkkeitä jää havaitsematta. Tullin haaviin jää laihdutuslääkkeitä, potenssilääkkeitä, psyykelääkkeitä, sydänlääkkeitä ja kolesterolilääkkeitä. "Äärimmillään näissä väärennöksissä ei ole mitään vaikuttavia aineita", sanoo Lääkelaitoksen yliproviisori Sami Paaskoski. Piraattilääkkeiden käytöstä voi seurata myös vakavia terveyshaittoja.

Lähde: Helsingin Sanomat, 15.11.2006

keskiviikkona, marraskuuta 15, 2006

ISS raivostuttaa minua

Kovalla väännöllä, vakuuttelulla ja selvällä tarjouskilpailun voitolla siivousfirma ISS syrjäytti kotikaupungissani kunnallisen siivouspalvelun. Siivoojat ovat paikkakunnalla tietenkin raivoissaan syntyneestä epätyydyttävästä ratkaisusta. Heille on luvattu ISS-yhtiössä töitä. Ei välttämättä kaikille Paraisilla vaan yhtiön muissa toimipisteissä. Työolot tulevat rajusti heikentymään. On enemmän siivottavaa vähemmällä henkilökunnalla.

Kertokaa tämä Paraisten poliitikoille ja muille virkamiehille, jotka tunnontarkasti hyväksyvät aina sen edullisimman tarjouksen ja viis veisaavat paikkakunnan työntekijöiden tarpeista:

ISS Palvelut aloittaa yt-neuvottelut arviolta 190 toimihenkilön vähentämiseksi! Ensi maanantaina alkavat yt-neuvottelut koskevat noin 1 500 toimihenkilöä eri puolilla Suomea. Yhtiö perustelee vähennystarvetta negatiivisella kasvulla ja heikentyneellä kannattavuudella. Ei sellainen yhtiö voikaan menestyä, joka voittaa ylivoimaisesti siivousurakoiden tarjouskilpailuja. Paljon tuhoa ja hämminkiä yritys kylläkin saa aikaiseksi tällä menettelyllä.

ISS Palvelut tuottaa yrityksille ja julkiselle sektorille muun muassa kiinteistö-, siivous-, huolto- ja ruokapalveluja. Yhtiön liikevaihto oli viime vuonna 420 Me ja se työllisti lähes 13 000 ihmistä eri puolilla Suomea. Kiinteistönhuoltopalveluja tarjoava ISS Suomi osti vuonna 2004 Engel-Yhtymän, josta Suomen valtio omistaa 43 prosenttia. Tanskalainen ISS on maailman suurin siivousalan yhtiö.

Missä on poliittikkojen ja virkamiesten selkäranka Paraisilla ja muualla Suomessa?

Paraisilla on yksi selkäranka pystyssä kulkeva poliitikko. Näin lukee kaupunginhallituksen pöytäkirjassa: Siivoustoiminnan palvelutuottajan valitsemiseksi on laadittu kustannuskalkyyli, tarkennettu talousarvio/taloussuunnitelma ja arviointimenetelmä tarjousten laadun ja hinnan painotusten mittaamiseksi. Näiden dokumentaatioiden mukaisesti siivoustoiminnan palvelutuottajaksi vuosille 2007-2009 ja optiot 1+1 vuotta vuosille 2010 ja 2011 esitetään ISS Palvelut Oy -yhtiötä. Päätös: Jäsen Stig Engman ehdotti, että asiassa ei tehdä päätöstä, ja totesi, että siivoushenkilöstön kanssa on keskusteltava. Engmanin ehdotus ei saanut kannatusta ja näin ollen se raukesi. Tämän jälkeen johtokunta hyväksyi kiinteistöpäällikön ehdotuksen. Asia liitteineen viedään kaupunginhallitukseen päätöstä varten. Jäsen Engman ilmoitti eriävän mielipiteensä.

Lähde: YLE uutiset, 14.11.2006

tiistaina, marraskuuta 14, 2006

Palomiehillä paljon terveysvaivoja

Keskustelin taannoin erään palomiehen kanssa. Kun palomiesten eläkeikää esitettiin nostettavaksi ja esitys yllättäen meni läpi, asia perustui paljolti poliittiseen pelleilyyn. Asiaa valmisteleva poliitikko (entinen huippu-urheilija!) oli pyydetty osallistumaan palomiesten kera heidän työkykyään mittaavaan kuntotestiin. Poliitikko osallistui kuntotestiin, suoriutuen niistä vaivoin. Hän oli sanonut raahautuessaan vaivoin kotiinsa, että palomiehen työ on nuorten miesten hommaa ja äänestävänsä eläkeiän laskemisen puolesta.

Meni muutama päivä ja poliitikko äänesti eläkeiän nostamisen puolesta! Loistavasti järjestetty palomiesten demonstraatio tuotti odottamattoman tuloksen. Kuinkakohan paljon tällaista tapahtuu muissa yhteisissä asioissamme, joita poliitikot hoitavat?

Palomiesten on aihetta jatkaa kamppailuaan eläkeiän laskemista varten, jotta eläkepäivistä voi nauttia edes muutaman vuoden verran enemmän. Amerikkalainen tutkimus paljastaa, että palomiehillä on runsaasti vakavia terveysvaivoja. Metatutkimuksessa, jossa on yhdistetty tiedot 32 tutkimuksesta (110000 palomiestä tutkittu), osoittaa että erilaiset syöpätaudit ovat tavallisia. Tulipalossa vapautuvat myrkylliset kaasut aiheuttavat kivessyövän kaksinkertaistumisen, kohonneen riskin saada non-Hodgkinin lymfooman ja multippeli myelooman. Eläkeiän laskemisen lisäksi nousee palomiehillä tärkeään rooliin suojavarustuksen kehittelytyö, sanoo professori James Lockey, joka on tehnyt tutkimuksen. Tutkimus on julkaistu tiedelehdessä Journal of Occupational and Environmental Medicine.

Mikä on muuten palomiesten eläkeikä Suomessa? Kuka tietää? Harva tietää, että se on 63-68 vuotta! Suomalaisten palomiesten eläkeikä on maailmanennätysluokkaa. Aikaisemmin palomiesten eläkeikä oli 55 vuotta. Kunnallista eläkeikäjärjestelmää uudistettaessa palomiesten eläkeikä on noussut portaittain 55 vuodesta 63–68 ikävuoteen.

Lähde: Svenska Dagbladet, 14.11.2006

maanantaina, marraskuuta 13, 2006

Minun kirjoittamiani ravintojuttuja on nyt 668 kpl

Ei tule aika pitkäksi näillä sivuilla. Laskin äsken miten monta ravintojuttua löytyy kahdesta blogistani. Tulokseksi sain 668 kpl. Jutut on luetteloitu täällä. Tuo vanha blogini on syönyt liikaa rasvaisia kirjoituksia ja oli pakko ottaa tällainen ainakin aluksi kovin kevyt uusi blogi käyttöön. Katsotaan taas vuoden päästä onko tämä uusikin blogi lihonut liikaa.

Kierolla tavallani yritän myydä kirjojani täällä ja myös itseäni myyn. Jouluksi tulee tavattoman mielenkiintoinen joulutarjous kunhan saan bitit ojennukseen. Siellä Korvatunturilla tontut jo ahkeroivat. Kirjavalikoima monipuolistuu, ei ole enää pelkästään minun kirjojani myynnissä. Eräs kutkuttavan jännä liikuntakirja on pian saatavilla myös minun kauttani. Pysykää linjoilla ja muistakaa sitten ostaa kirjoja kanssa. Ovat edullisia - tietty. Hinta- ja laatusuhde on tuotannossani aina vahvasti ostajan puolella. Muistakaa tilata minut paikalle esittelemään kirjojani, siinä on meinaa draamaa ja komiikkaa kerrassaan kauheasti tarjolla. Porukka kauhistelee ja nauraa kippurassa...

Koettakaa kestää näitä mainoskirjoituksiani. Olen maailman huonoin mainosmies.

Vanha blogi: http://veteraaniurheilija.blogspot.com/
Uusi blogi: http://sundqvist.blogspot.com/
Sisällysluettelo blogi: http://ravinto.vuodatus.net/blog/120873

Valio ja Raisio tutkimusyhteistyöhön

Valio ja Raisio aloittavat tutkimusyhteistyön muun muassa ravitsemustutkimuksen alalla. Yhteistyö käynnistyy vaikkapa rehujen ja rasvojen tutkimuksessa. Tarkoitus on kuitenkin pitää kummankin yrityksen tuotekehitys itsenäisenä. Yritysten yhteistyöllä saadaan kuitenkin lisäarvoa tuotekehitykseen. Täsmällisiä yhteistyöhankkeita ei ole toistaiseksi sovittu, mutta tavoitteena on yhdistää Valion tietämystä maidon ravintoaineista ja muista ainesosista sekä Raision vilja- ja rasvaosaamista. Molemmat yritykset ovat panostaneet terveellisten elintarvikkeiden kehittämiseen jo pitkään.

Asiantuntijoiden mukaan yhteistyöstä hyötyvät myös kuluttajat entistä terveellisempien ja herkullisempien tuotteiden muodossa.

Lähde: Finfoodin uutiskirje, 13.11.2006

Ei mikään naurun asia - diabetes tappaa Naurusaarella

Yleisradion sivuilta löytyi äsken (vielä tarkistamaton) juttu: Diabetestuho uhkaa alkuperäiskansoja. En pistä tähän kopiota koko jutusta, vaan poimin esille ihan muutaman haudanvakavan asian pohdittavaksi:

  • Asiantuntijoiden mukaan kokonaiset alkuperäiskansat uhkaavat hävitä sukupuuttoon, ellei liikalihavuuden lietsomaa diabetesepidemiaa saada kuriin.
  • Erityisen uhattuna ovat vanhat alkuperäiskansat, joita ovat lihottaneet historiallisesti arvioituna nopea siirtyminen länsimaiseen ruokavalioon ja ruumiillisen työn väheneminen.
  • Tyynellämerellä sijaitsevalla Naurun saarella puolet aikuisista sairastaa kakkostyypin diabetestä. (Tämä ei ole mikään naurun asia.) Pohjois-Amerikan sioux- ja pima-intiaaneista on sairastunut 40 prosenttia, ja pohjoisaustralialaisen Torresin salmen saarelaisistakin diabetesta potee melkein kolmannes.
Otin selvää asiasta ja kerron mitä Naurusaarille tänään kuuluu! Tohtori Paul Zimmet on rohkeasti pitänyt Naurusaarten diabeteskatastrofia CocaColanisminia (Zimmetin oma termi!). Hänen mukaansa Nauru on kääntymässä itkuun tästä syystä: Kaupat myyvät suuria määriä prosessoitua teollista ruokaa, haitallista naposteltavaa, rasvaista lampaanlihaa, suklaata, sokerisia keksejä, keittorasvaa pullokaupalla jne. Suurin osa tästä hyllytavarasta on peräisin Australiasta ja Uudesta Seelannista. Tuoreita hedelmiä ja vihanneksia on sen sijaan vaikea saada. Varsinkin tuoreen ruoan varastoiminen on ongelma, sillä saarella on välillä pitkiäkin sähkökatkoksia, jolloin tuore ravinto pilaantuu helteisessä ilmastossa.

Länsimaiden dumppaaman roskaruoan lisäksi on käynyt niin, että naurulaiset ovat innostuneet autoilusta! Tekosyynä lisääntyneeseen autoiluun pikkuruisella Tyynenmeren saarella pidetään nälkäisiä koiranrakkeja, jotka ahdistelevat kävelijöitä ja erittäin kuumaa ilmastoa. Tuntuu käsittämättömältä, että autoilu koetaan tärkeäksi saarella, jonka rantaviivan pituus on 30 km! Satelliittikuvassa näkyy toki muutama tienpätkä. Lopullinen katastrofi on valmis kun Nauru on tunnettu lihavista henkilöistään. Lihavaa henkilöä pidetään menestyksen symbolina saarella ja paksussa kunnossa oleva pohatta koristaa esimerkiksi Bank of Nauru'n liikemerkkiä. Niin kuin tässä ei vielä olisi ollut tarpeeksi, naurulaisia rangaistaan vielä erityisen huonoilla perintötekijöillä. Vielä tarkistamattoman tiedon mukaan naurulaisten ongelmana on "säästögeeni" ("thrifty gene"), joka johtaa erittäin tehokkaaseen rasvan varastointiin elimistössä. Säästögeeni on perintötieteilijä James Neelin mukaan seurausta siitä, että jotkut etniset ryhmät ovat historian saatossa eläneet nälissään pitkiä aikoja ja tästä syystä kokeneet varsin voimakasta evolutiivista painostusta. Spekulatiivisen hypoteesin mukaan tämä olisi johtanut säästögeenien ilmaantumiseen suuremmassa määrin kuin muussa väestössä.

Minun mielestäni kyse on länsimaisen roskaruoan ja liikkumattomuuden yhteisvaikutuksesta. En ole kuullut, että Pohjois-Karjala olisi ilmastomuutosten villitsemänä yllättäen siirtynyt Naurusaarille vaikka tutkimustulosten tulkinta on välillä naurunalaiseksi osoittautunutkin. Todennäköisesti Pohjois-Karjala-tutkimusta ja suomalaista diabeteksen ehkäisytutkimusta ollaan viemässä saarelle. Muistutettakoon vain, että saaren väestö on ennenkin pärjännyt ja pysynyt hengissä. Ongelmana on tuo luokattoman huono ruoka ja virvoitusjuomateollisuuden invaasio saarelle. Tilanne korjaantuu palauttamalla saaren ravitsemus esiteolliselle tasolle. Tämä on muuten suomalaisellekin ihmiselle se paras tapa ruokailla - Esiteollinen ruokailu. Monipuolisesti, kohtuudella, säännöllisesti, teollisia eineksiä vältellen, virvoitusjuomat ja karkit kerta kaikkiaan unohtamalla, korkealuokkaisia rasvoja ja matalaglykeemisiä hiilihydraatteja nauttien sekä omaksumalla liikunnalle myönteinen elämäntapa.

Kommentteja saa tulla.